種類が違うと、何が変わる?
香りや苦み、口当たりが選ぶ手がかり。まずは6つの代表的な種類の特徴を見てみましょう。
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黒い一杯に、やさしい奥行き。
軽快な一杯から、ホップの香りと濃厚な余韻まで。
パブで育った、じっくり味わうエール。
食卓が似合う、自由なビール。
ラガーから茶葉の香りまで、銘柄ごとの個性を知る。
爽快なラガーから、南国果実を思わせるエールまで。
麦芽の香ばしさに、ほっとひと息。
修道院の伝統から0.0まで、造り手ごとの味を楽しむ。
軽快なラガーから、香り豊かなエールへ。
ラガーの歴史と島々の造り手から広がる味。
ラガーからクラフトまで、香味と文化を知る。
ラガーの軽快さから、菊花やカヤの香りまで。
ラガーの軽快さから、スパイスが香る個性派まで。
ラガーから香り豊かなエールまで、北欧の造り手を知る。
タパスの隣に、軽快な一杯。
香る料理に、南国の一杯。
黄金色の一杯に、伝統が光る。
南北に長い国から届く、麦芽とホップ、土地の果実の個性。
定番の安心感と、クラフトの冒険。
すっきり派も、麦芽のコク派も。
ホップが運ぶ、南半球の香り。
祝祭の醸造文化と、地域に根づくビールの味。
定番ラガーから、南国の素材を楽しむクラフトへ。
淡色ラガーと農家の伝統、麦芽の味を楽しむ。
地域の伝統から、果実の香りと酸味を楽しむ一杯へ。
香草の食卓に、ベトナムの一杯。
香り、コク、甘酸っぱさ。今日はどの一杯?
造り手の歴史と香味から、好みの一本へ。
本土の醸造所から島の一杯まで、味と文化をたどる。
軽やかさの先に、麦芽のうまみ。
定番ラガーから、茶とホップの個性を楽しむ一杯へ。
造り手の歩みと多様な文化から、好みの一本へ。
いつもの一杯から、新しい驚きへ。
チメクの食卓から、クラフトの個性まで。
北部の伝統、アルザスの歴史。一本ごとの個性を食卓で。

穏やかな麦芽の香りと、まろやかな飲み口。普段のラガーから世界のビールを試したい方へ。
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小麦のやわらかな口当たりに、柑橘とコリアンダーの香り。オレンジピールのほろ苦さも楽しめます。
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松や柑橘を思わせるホップの香り。苦味もしっかりあり、麦芽のコクとのバランスを楽しめます。
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コーヒーやチョコレートを思わせるロースト香。なめらかな口当たりと、深い麦芽の風味をゆっくり。
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みかんの皮を思わせる柑橘香に、コリアンダーのやわらかなスパイス感。小麦のふんわりした口当たりと、軽やかな甘みを感じるタイプです。
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麦の甘みとカラメルの香りを、ローストポークの焼き目に重ねて。秋の食卓に似合う組み合わせ。
ビールの特徴を見る ↗A LITTLE BEER KNOWLEDGE
香りや苦み、口当たりが選ぶ手がかり。まずは6つの代表的な種類の特徴を見てみましょう。
ビールの種類を知る ↗いつもの一杯と、香りやコクを比べることから。初めての輸入ビールを選ぶ記事を紹介します。
最初の一本の選び方 ↗一つの国の中にも、さまざまなスタイルがあります。気になる国から銘柄を見比べてみましょう。
国から探してみる ↗
ハロウィンに楽しみたいビールを、かぼちゃの風味、妖怪や悪魔にちなんだラベル・名前、料理との相性で紹介。パンプキンエールの特徴や季節限定品の探し方、手土産選びのポイントも解説します。

輸入ビールセットを選ぶなら、本数だけでなく「味の種類」と「同じ銘柄が何本入るか」を見るのが近道。味の幅ならヨーロッパ8本、贈り物ならプレミアム12本、軽快なビールを予算重視で選ぶならアジア中心の8本が候補です。

サンマの塩焼きには、まずすっきりしたラガー。すだちを添えるなら柑橘香の白ビール、醤油の香ばしさを楽しむなら麦芽のコクがあるエールも候補です。いつもの食べ方から、今夜の一本を選んでみませんか。

飲んでみると、チョコレートを思わせる香ばしさにオレンジの風味。甘いだけを想像していると、苦味もしっかり楽しめるところが面白いビールでした。

グラスに注ぐとほんのり甘い香り。飲んでみると思った以上にフルーティーで、後味にはほのかな苦味がありました。口当たりも軽やかです。

コレージのキアーラを飲んでみました。軽やかな印象で、食事を始めるときの一本にもよさそう。明るい色を眺めながら楽しめました。

麦芽のコクと果実を思わせる香り、ほどよい苦味を楽しむならハイネケン。軽快ですっきりした飲み口を求めるならバドワイザーが候補です。どちらも世界で親しまれる淡色ラガーですが、原材料や香りのつくり方には違いがあります。定番の2本を、好みと食卓から選んでみましょう。

クリーミーな泡となめらかさを楽しむならドラフトギネス、ローストの香ばしさとキレのある苦味を楽しむならエクストラスタウト。同じギネスでも、容器だけを変えた同一商品ではありません。国内で販売される330ml缶と330ml瓶を中心に、好みに合う一本を選びます。

シメイはラベルの色だけでなく、味も度数も違います。まろやかな麦芽と果実の香りなら赤、濃厚さと長い余韻なら青、華やかな香りと苦味なら白、軽快さならゴールド。ホワイトは小麦の白ビールではなく、トリプルという別タイプです。定番の4銘柄を比べて、好みに合う1本を選びましょう。

ベリーの甘酸っぱさ、りんごの爽やかさ、南国果実のサワー。フルーツビール10銘柄を、甘さ・酸味・アルコール度数で選び分けます。

黒ビールには、すっきりした黒ラガーから、なめらかなスタウト、ココアを加えるポーターまであります。軽快さならケストリッツァー、泡の口当たりならマーフィーズ、チョコレートの香りならホルゲート。色だけで決めず、苦味・甘み・香ばしさを比べて選びましょう。

ヴァイツェンは酵母が生むバナナやクローブのような香り、ベルジャンホワイトは柑橘の皮やコリアンダーに酵母の働きが重なった香りが手掛かり。どちらも小麦を使いますが、香りのつくり方が異なります。まろやかな果実香か、柑橘とスパイスか。好きな香りから、次の一本を選びましょう。
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