スイスビールの種類と銘柄一覧

アルプスの国とビール造り

スイスでは、かつて醸造や貯蔵の冷却に天然の氷が使われていました。スイス国立博物館によると、1879年にヒューリマンが国内で初めてリンデ式の機械冷却設備を導入。冷却技術の発達は、一年を通じたビール造りを支えました。

地域の造り手から広がる味わい

ジュラ地方のセーニュレジエにあるBFMは、1997年6月に誕生した醸造所です。小麦のビールに加え、セージや紅茶、スパイスなどを生かす多彩な銘柄を展開しています。伝統的なタイプと個性的なレシピを飲み比べるのも、スイスビールの楽しみ方です。

香りとスタイルから選ぶ

すっきりした味を探すならラガー、ホップの香りを楽しむならペールエールやIPAが候補。麦芽のコクやロースト感を楽しみたいときは、ブラウンエールやスタウトにも注目してみましょう。味わいは銘柄ごとに異なるため、各商品の説明をご覧ください。

料理と合わせる楽しみ

軽快なビールには魚料理やチーズを、香ばしいビールには焼いた肉やソーセージを。濃厚なスタウトとチョコレート菓子の組み合わせも一案です。ここでのペアリングは公開されている香味をもとにした編集上の提案です。

日本で探すときの確認ポイント

国内の流通は銘柄や輸入時期で異なります。容量・度数・容器・製造国を購入商品の表示で確認してください。国内参考価格が不明な銘柄も掲載し、確認できた過去価格や売り切れ価格を現在の在庫と混同しないよう注記しています。