中国ビールの種類と銘柄一覧

中国のビール事情

青島、ハルビン、北京の燕京、広州の珠江、新疆の烏蘇など、地域と結び付いたビールブランドがあります。定番は淡色ラガーですが、黒ビール、小麦ビール、IPAなどへ選択肢が広がっています。

歴史あるブランドとクラフト

1903年に青島で始まった青島ビールは、日本でも輸入品を見つけやすいブランド。北京の京Aはホップの香りを楽しむIPAやペールエール、小麦ビールを展開しています。金星の茶や果実の風味を取り入れたシリーズも、異なる味わいを知る入口になります。

ラベルにある「度」の意味

U8の8°Pや珠江の12°Pは原麦汁濃度の表示で、アルコール度数とは別の指標です。アルコールは「%vol」「酒精度」などの欄を確認してください。「≥」は以上を意味する下限表示です。

日本向けと現地仕様の違い

同じブランドでも、日本向け・中国向け・その他の輸出向けで容量や度数、原材料が異なる場合があります。掲載ページは参照した仕様を明記し、購入品のラベルを優先する形で紹介しています。

食卓での楽しみ方

餃子や蒸し料理には軽快なラガー、小籠包にはやわらかな小麦ビール、甘辛い豚肉料理にはホップ主体のIPAを合わせる楽しみ方があります。個別ページでは輸入元の提案と編集上の提案を区別しています。