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イギリス・アイルランドのビールはエール（上面発酵）ビールが一般的です。代表的なスタイルは、ペールエール・ブラウンエール・ポーターです。イギリス・アイルランドのビールは全体的にやさしい味わいのものと、ロースト感・アルコール感のあるしっとりしたビールが存在し、会話を楽しみながら飲むビールとして最適です。
また、イギリスではビールをパブで飲む習慣が根付いています。パブはパブリックハウスの略称で、日本のパブとは異なり、社交場のような場所です。パブは街中にあり、フィッシュアンドチップスなどと一緒にビールを味わいます。他のお客さんと会話を楽しみながら1パイント（UKパイント=568ml）のビールを時間をかけてゆっくり飲むのがパブの楽しみ方です。イギリスのパブの一番の魅力はカスクコンディション（リアルエール）のビールです。カスクコンディションのビールを飲むことができるのは本場イギリスのパブだけなので、イギリスに行った際にはパブで本場の味を楽しんでみてください！
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