ヴァイツェンとは？味の特徴と、好みの一本の選び方

ドイツ / ヘーフェヴァイツェン

フランツィスカーナー ヘーフェヴァイスビア

いきいきした炭酸と、やさしい甘み。

ドイツ / ドッペル・ボック・ヴァイツェン

アヴェンティヌス

ふくよかな麦芽の甘みと、やわらかな口当たり。

ドイツ / ヴァイスヘル

フュット ヘフェヴァイスヘル

麦芽のふくらみに、爽やかな炭酸。

ドイツ / デュンケルヴァイツェン

フュット ヘフェヴァイス ドゥンケル

麦芽のコクに、やわらかな口当たり。

ドイツ / ヘーフェヴァイツェン

パウラーナー ヘフェヴァイス

やさしい甘みと苦み、爽やかな炭酸のバランス。

ドイツ / ヴァイツェン

マイセルズ ヴァイス

穏やかな麦芽の風味に、細かな炭酸。

オーストリア / ヘーフェヴァイツェン

ツィラタール ヴァイスビア ヘル

ほどよい飲みごたえ。香りと口当たりのバランスを楽しめます

タイ / ヘーフェヴァイツェン

ブッサバー EX-ヴァイス

小麦のやわらかさと、穏やかな苦味。

オーストラリア / ヴァイツェン

ホルゲート ヘーフェヴァイスビア

小麦のやわらかな口当たりで、ホップの主張は穏やかです。

ドイツ / ヘーフェヴァイツェン

アインガー ブロイヴァイス

柔らかくまろやかな口当たり。発泡感のある小麦ビール

ドイツ / デュンケルヴァイツェン

アインガー ウアヴァイセ

力強い飲み口と穏やかな苦味。小麦の爽やかさに濃色麦芽のコクが重なる

ドイツ / ヘーフェヴァイツェン

ヒルシュブロイ ヴァイサーヒルシュ

淡色小麦麦芽とピルスナー麦芽を使用。控えめな苦味

ドイツ / ドッペル・ボック・ヴァイツェン

カーメリテン カーメンティヌス

高い小麦麦芽比率と瓶内発酵による、柔らかな口当たりと発泡感

ドイツ / ヘーフェヴァイツェン

カーメリテン クロスターヴァイツェンヘル

小麦麦芽70%以上。瓶内発酵によるクリーミーさと、柔らかな甘味・軽い酸味

ドイツ / クリスタルヴァイツェン

ヴァイエンシュテファン クリスタルヴァイスビア

細かな炭酸の軽快な飲み口

ドイツ / ヴァイツェン

シュナイダー フェストヴァイセ TAP4

軽快で爽やかな飲み口

ドイツ / ヴァイツェンボック

シュナイダー ホッペンヴァイセ TAP5

強い苦味と豊かな麦芽の甘み

ドイツ / デュンケルヴァイツェン

パウラーナー ヘフェヴァイスビア ドゥンケル

自然な濁りがあり、力強さと穏やかさを兼ねる

ドイツ / ヘーフェヴァイツェン

エルディンガー ウアヴァイセ

酵母の風味が豊かで、しっかりした炭酸とボディ

ドイツ / ヴァイツェン

シュレンケルラ ラオホ ヴァイツェン

無濾過・瓶内発酵。大麦と小麦の麦芽を組み合わせた味わい。

インド / ヘーフェヴァイツェン

アーバー バンガロール ブリス

掲載度数は5.5%。香りの特徴が選ぶ手がかりになる小麦ビールです。ボディや甘味の強弱は、確認できた資料だけでは断定していません。

インド / デュンケルヴァイツェン

ガイスト アンクル ドゥンケル

掲載度数は5.4%。デュンケルヴァイツェンとして、濃色の小麦ビールを知りたい方に向く味わいの説明です。甘味の量や苦味の数値は未確認です。

インド / ヘーフェヴァイツェン

セブン リバーズ ジャーマン ヘーフェヴァイツェン

軽快でドライな後口が公式に紹介されています。掲載度数は6.5%です。

タイ / ヴァイツェン

チアーズ セレクション サイアムヴァイツェン

小麦の風味とライムを合わせたドイツ小麦ビール風。

タイ / ヴァイツェン

タワンデーン ヴァイツェン

きめ細かな白い泡と軽やかな飲み口。

タイ / ヘーフェヴァイツェン

チェンマイ ブロッサム ヴァイツェン

小麦の穏やかな風味を楽しむやわらかな飲み口。

タイ / ヘーフェヴァイツェン

ウィラー ヴァイツェン

やわらかく滑らかな味わい。

日本 / ヴァイツェン

ゴーラ ブリュワリー パティナ

やわらかな口当たりと穏やかな麦芽の甘み

日本 / ヴァイツェン

草津温泉麦酒 ヴァイツェン

やわらかな口当たりと穏やかな味わい

日本 / ヴァイツェン

湯あがり涼風

苦み控えめで、さっぱりした味わい

オランダ / ヘーフェヴァイツェン

グロールシュ ピュール・ヴァイツェン

豊かで爽やか

ブルガリア / ヘーフェヴァイツェン

ストリチノ ヴァイス

無濾過の小麦ビール

ブルガリア / ヘーフェヴァイツェン

ヒルズ ヴァイツェン

柔らかい穀物感

ロシア / ヴァイツェン

ハモヴニキ バヴァルスコエ

果実とクローブの豊かな香りにカラメルのニュアンス。

ロシア / ヘーフェヴァイツェン

ジグリ バールノエ プシェニチノエ

麦芽主体の味わいと香り。苦味は控えめで、心地よい甘さが余韻に残る。

ロシア / ヘーフェヴァイツェン

バルティカ No.8 ウィート

複雑で豊かな風味と控えめな苦味。柔らかな口当たり。

ドイツ / ヘーフェヴァイツェン

ホフブロイ ヘーフェ ヴァイツェン

果実感のあるまろやかな味わいと軽快な発泡。苦味は控えめ。

オーストリア / ヘーフェヴァイツェン

シュティーグル ヴァイセ ナトゥアトリュープ

穏やかで飲みやすく、酵母の風味と軽やかな炭酸感を備える。

フィンランド / ヘーフェヴァイツェン

ケイサリ エロヴェーナ

バナナとクローブを思わせる風味に、爽やかな飲み口と控えめなホップの苦みが続く。

中国 / ヴァイツェン

青島ウィート

苦味はおだやかで、かすかな酸味があるやわらかい飲み口。

ドイツ / ヘーフェヴァイツェン

エルディンガー ヴァイスビア

穏やかな麦芽の甘みと果実感。細かな炭酸が広がり、軽いホップの苦みが余韻を整えます。

ギリシャ / ヘーフェヴァイツェン

ヴェルギナ ヴァイス

豊かな口当たりと、小麦麦芽のやわらかな風味。

チェコ / ヘーフェヴァイツェン

プリマートル ヴァイツェン

無濾過ならではの厚い泡と爽やかな味わい

ブラジル / ヘーフェヴァイツェン

ショルンシュタイン ヴァイス

軽やかで爽やかな小麦ビール。豊かな泡立ちと特徴的な酵母の香り。

ドイツ / デュンケルヴァイツェン

エルディンガー ドゥンケル

麦芽のコクと控えめなナッツ感。穏やかな甘みと苦みが調和し、なめらかな飲み口です。

ドイツ / ヘーフェヴァイツェン

シュナイダーヴァイセ オリジナル TAP7

バランスのよい力強い味わい。開放発酵と瓶内発酵で仕上げる、無濾過・非加熱の小麦ビール。

ポーランド / ヘーフェヴァイツェン

オコチム クラシチナ・プシェニツァ

自然な濁りを残す、穏やかで軽やかな小麦ビール。

ドイツ / ヘーフェヴァイツェン

トゥーハー ヘレス ヘーフェ ヴァイツェン

レモンのような爽やかな口当たりに、バナナとキウイの風味。生き生きとした炭酸が続きます。

スウェーデン / ヘーフェヴァイツェン

ヴィスビー ヴァイセ

小麦麦芽を60％使う無濾過のヴァイツェン。麦芽の風味とバナナのような味わいがバランスよく広がります。

ドイツ / ヘーフェヴァイツェン

ヴァイエンシュテファン ヘフェヴァイスビア

果実感と麦芽の風味が調和。軽やかでクリーミーな口当たり。

ドイツ / ヘーフェヴァイツェン

リーゲレ ヘーフェ ヴァイセ

自然な濁りと果実感があり、ホップの苦味は控えめ。

ドイツ / ドッペル・ボック・ヴァイツェン

リーゲレ ヴァイツェン ドッペルボック

小麦麦芽の厚みと力強い果実感をゆっくり楽しむ濃厚な上面発酵ビール。

ブラジル / ヴァイツェン

アイゼンバーン ヴァイツェンビア

やや甘くバランスのよい味わいで、苦味は穏やか。

スイス / ヘーフェヴァイツェン

アッペンツェラー ヴァイツェンビア・ビオ

フルーティーでフレッシュ。繊細な麦芽感と心地よい酵母の風味、強めの炭酸感がある

クロアチア / ヴァイツェン

メドヴェドグラード ドヴァ・クラサ

南アフリカ / ヘーフェヴァイツェン

ダーリング・ブリュー ウェーブ・ランナー

酵母由来のなめらかな口当たりと、穏やかな苦味。

ドイツ / ヴァイツェンボック

エルディンガー ピカントゥス

豊かな麦芽のコクに、プラム、ダークチョコレート、リコリスのニュアンス。なめらかで複雑な余韻。

ドイツ / クリスタルヴァイツェン

シュナイダーヴァイセ クリスタル TAP2

豊かな炭酸と軽快な飲み口。細かな泡が立つクリスタルタイプの小麦ビール。

南アフリカ / ヘーフェヴァイツェン

シービーシー アンバー・ヴァイス

クリーミーで中程度のボディ。後口の苦味は穏やか。

ドイツ / デュンケルヴァイツェン

ヴァイエンシュテファン ヘフェヴァイスビア ドゥンケル

軽いカラメルの風味、豊かなボディ、ビロードのような口当たり。

ブラジル / ヘーフェヴァイツェン

バンベルグ ヴァイツェン

小麦の風味に軽い柑橘感が残る、軽快から中程度のボディ。

ドイツ / ヴァイツェンボック

ヴァイエンシュテファン ヴィタス

クローブとほのかなバナナの風味。細かな炭酸とクリーミーな泡、豊かなボディ。

ポーランド / ヘーフェヴァイツェン

アンバー プシェニチニャク

穏やかなホップの苦味が調和した、やさしく爽やかな味わい。無濾過の自然な濁りがあります。

南アフリカ / クリスタルヴァイツェン

シービーシー クリスタル・ヴァイス

アンバー・ヴァイスよりやや苦味があり、ドライな後口。

ドイツ / デュンケルヴァイツェン

トゥーハー ドゥンクレス ヘーフェ ヴァイツェン

しっかりした麦芽の風味と果実感。焙煎した麦芽が香りに深みを与えます。

ドイツ / ヘーフェヴァイツェン

ヴェルテンブルガー 白ビール（ヘル・ヴァイス）

やわらかな風味に、やや強めの炭酸。苦みは穏やかで爽やかな飲み口。

トルコ / ヴァイツェンボック

エフェス ハウス ヴァイツェンボック

ドイツのスタイルを踏まえた小麦ビール