セゾン・ソーヴィン(ニュージーランドビール)詳細

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Saison Sauvin
セゾン・ソーヴィン

NewZealand

セゾン・ソーヴィン

香り
ビターな香り

外観
少し濁った黄金色

ボディ
ライト～ミディアム

スタイルビターな香り（上面発酵）

　　容量330ml

　　度数7%

　　原料麦芽、ホップ

　　生産8ワイアード醸造所

参考価格¥630

8ワイアード醸造所

8(エイト)ワイアード醸造所は2009年9月にソレン・エリクセンによってニュージーランドに設立されました。
創業3年目の2011年には、465もの醸造所がエントリーした「Brewer’s Guild of New Zealand Awards」で、最高賞の「チャンピオンブルワリー」を受賞するほどの醸造所です。
また、「世界のトップ100ブルワリー」に選ばれるなど、勢いがあります。
感動的で個性的、そして究極のバランスを持つ美しいほどのクラフトビールを醸造するなど、挑戦を続けている醸造所でもあります。

セゾン・ソーヴィン

「セゾン・ソーヴィン」はベルギー、フランスで生まれたセゾンを「ニューワールド」流に解釈し、現代風にアレンジすることで誕生したニュージーランドビール。
通常の2倍ものモルトと、NZ産ホップ「ネルソンソーヴィン」を大量に使用して醸造しています。
6種の麦芽（Pilsner, Aromatic, Cara, Munich, Wheat, Crystal）とフレンチセゾンイーストを使用し、贅沢な味わいをとことん追求。
アルコール度数も7%まで高めたNZらしいビールです。
グラスに注ぐと泡立ちがよく、ビターな香り。
セゾンスタイルと、NZ産ホップ「ネルソンソーヴィン」が絶妙に融合している逸品です。

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