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香り柑橘系のフルーティーな香り
外観オレンジがかった濃いゴールド
ボディミディアム～フル
スタイル柑橘系のフルーティーな香り（上面発酵）
容量330ml
度数8%
原料大麦モルト、ホップ、スターチ
生産スクールモン修道院
参考価格¥490
スクールモン修道院はエノー州の南端にあります。1850年に設立し、1862年にビールの醸造を開始しました。
第二次世界大戦でビールの醸造が中断されましたが、終戦後すぐにビールの醸造を開始しました。
「シメイ」シリーズのビールは、このシメイはトラピスト・ビールの中で最初に市販されたビールで、現在最も多く市場に出回っています。
「シメイ・ホワイト」は他のビールの3～4倍のホップを使用しているため、ホップの芳醇な香りが強く、味は苦みばしったキレがある輸入ビールです。
1966年に、テオドール神父が考案したレシピによって誕生したビールで、のどの渇きを癒すのに最適なベルギービールです。
750mlサイズは、シメイ公爵国建国500周年を記念して1986年に発売開始され、「サンクサン」と呼ばれています。
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