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WORLD BEER JOURNAL
モーンステムニング コーヒー スタウトを飲んでみた｜味・香りと楽しみ方
コーヒー、カラメル、チョコレートを思わせる香りが印象的。ノルウェーの7 Fjellのビールを飲んでみたら、甘いものを添えたくなる味でした。
THE BEER JOURNAL / 試飲・体験レポート
この一杯の楽しみ方
コーヒー、カラメル、チョコレートを思わせる香りが印象的。ノルウェーの7 Fjellのビールを飲んでみたら、甘いものを添えたくなる味でした。
ボトルを開ける前から、楽しみが始まる
黒ビールのロースト感を楽しみたい気分にぴったり。強い苦味だけを求めるより、香ばしさと甘みの重なりをゆっくり味わいたくなります。
コーヒーを思わせる香りを感じたら、すぐチョコレートが欲しくなりました。泡立ちや泡持ちは控えめでしたが、それよりも味わいの深さが気になります。食後に甘いものを少し用意して、この一杯と過ごす時間が似合いそう。ビールの泡だけで満足度は決まらないと感じました。
グラスに注いで、香りと口当たりを確かめる
コーヒー、カラメル、チョコレートを思わせる香りが印象的。ノルウェーの7 Fjellのビールを飲んでみたら、甘いものを添えたくなる味でした。
TASTING NOTE
コーヒーの香ばしさに、甘いものを少し
グラスからコーヒーやカラメルを思わせる香りが広がり、飲むとチョコレートを添えたくなりました。泡立ちや泡持ちには少し物足りなさもありましたが、それ以上に風味が気に入った一本。何を重視して選ぶかは、ビールによって変わるものですね。
MY IMPRESSION
ひと口のあとまで、味わってみる
泡の控えめさより、コーヒーやカラメルを思わせる香りに気持ちが向きました。ビールに何を求めるかによって、気になるところは変わるもの。今回は爽快な喉ごしより、香りの奥行きやチョコレートと過ごす時間が似合うと感じました。
味わいを、自分の言葉で残してみる
好きかどうかだけではなく、どの瞬間がよかったのかを一言残しておくと、次の一本を選ぶときに役立ちます。香りが広がるとき、泡を口に含んだとき、飲んだ後の余韻。今回なら「コーヒーの香ばしさに、甘いものを少し」という印象が、思い出すときの目印になります。
メーカーが紹介する香りと、自分が感じる香りがぴったり重ならなくても大丈夫。言葉を当てるために飲むのではなく、まずはその一杯を楽しみたいですね。料理や気分によって注目するところが変われば、それもまた飲み直す楽しみになります。
こんな食卓で、もう一度楽しみたい
チョコレートケーキやローストナッツを少量。丸みのあるグラスで、コーヒーのような香りを楽しんでください。
最初はビールだけで
料理に手を伸ばす前に、ひと口だけ香りと後味を確かめてみます。そのあとに料理を合わせれば、塩気や香ばしさが重なったときの印象も比べやすくなります。一度にいろいろ並べるより、気になる一皿から試すと、自分の好きな組み合わせが見つけやすそうです。
グラスにも少し余白を
口までいっぱいに注がず、泡と香りを楽しめる余白を残してみてください。大きなボトルでも、一度にたくさん注ぐ必要はありません。料理をひと口、ビールを少し。味の濃さや香りの違いを確かめながら、自分のペースで楽しみたいですね。
選ぶ前に、好みを思い浮かべてみる
コーヒーの香りが好きで、食後にゆっくり一杯を楽しみたい方に。甘いものを少し添えて味の重なりを探すのも面白そうです。泡の量だけで黒ビールを選ばないきっかけにもなります。
写真で振り返る、この一本
2016年11月09日の試飲記録です。感想と写真は当時のもの。現行品の容量・度数・原材料は、購入する商品のラベルをご確認ください。
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よくある質問
モーンステムニング コーヒー スタウトはどんな味でしたか？
コーヒー、カラメル、チョコレートを思わせる香りが印象的。ノルウェーの7 Fjellのビールを飲んでみたら、甘いものを添えたくなる味でした。
どんな料理やグラスと楽しめますか？
チョコレートケーキやローストナッツを少量。丸みのあるグラスで、コーヒーのような香りを楽しんでください。
出典・参考情報
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