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America BEER -アメリカのビール-

大手メーカーが大量生産している「バドワイザー」「クアーズ」「ミラー」などの古くから人気のあるビールは、のどごしがよく、苦みの少ないライトなアメリカンラガービールです。
アメリカでは大手の人気のラガービールに対して、小規模な醸造所が造るクラフトビールも存在します。「アンカースチームビア」などがその代表で、豊かな個性が受け入れられて人気になりました。
現在ではアメリカ国内に小規模な醸造所が2000を超えます。とくに西海岸に醸造所が多く、アメリカ産ホップを使用したペールエールやIPAやウエストコーストスタイルというビールが親しまれています。

アメリカのビールの飲み方は2通りあります。1つは大手ビールメーカーの缶ビールやびんビールをスーパーで買いだめしておき、家で食事をしながら飲むパターンが1つです。この場合、たいていはラガービールを飲んでいます。
もう1つは小規模な醸造所に併設されているレストランや、都市のパブなどで個性豊かなクラフトビールを楽しむパターンです。

最近ではオーガニックフードのように、ビールにもこだわる人が増えています。
そんなアメリカのビールを紹介します。

アメリカ
アメリカ国旗

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