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香りグレープフルーツのような香り
外観金色に近いイエロー
ボディミディアム
スタイルグレープフルーツのような香り（上面発酵）
容量355ml
度数7.5%
原料小麦麦芽、ライ麦麦芽、ホップ
生産ベア・リパブリック醸造所
参考価格¥720
ベア・リパブリック醸造所は、カリフォルニアのソノマ地域にあり、周囲は見渡す限りのブドウ畑が広がるような場所に醸造所が建っています。家族経営のこの醸造所は、親子がとてもユニークなことで有名で、観光客だけでなく地元からも愛されています。ビールのラベルは息子のリチャードが描いていて、日本の漫画に影響を受けたとされています。どのラベルもインパクトがあり、ビールの味だけでなくラベルも楽しめる醸造所です。
ホップ シャベルは、ホップはMosaic、Meridian、Denaliをふんだんに使用し、小麦・ライ麦も大量に使用して醸造されているアメリカビールです。口当たりが柔らかく、ホッピーなIPAスタイル。California State Fair Beer Competition 2015で銅賞を受賞。同2016で銀賞を受賞しています。IBUは100。
グラスに注ぐキメの細かいフォームが素早く作られます。香りはグレープフルーツの果汁を思わせる爽やかな香りと、ほのかなシトラス香。パインのようなアロマも感じることができます。口当たりはなめらかで、大量に使用されているホップの味わいが主張します。終始なめらかな飲み心地で、バランスがいい輸入ビールに仕上がっています。
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