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Boon Kriek
ブーン・クリーク

Belgium

ブーン・クリーク

香り
カラメルのような甘い香りとさくらんぼの香り。

外観
やや茶色がかったルビー色

ボディ
フルボディ

スタイルランビック(自然発酵)

  容量375ml

  度数5.0%

  原料麦芽、ホップ、小麦、さくらんぼ、糖類、酵母、甘味料

  生産ブーン醸造所

参考価格\840

ブーン醸造所

ブーン醸造所は、ブリュッセルの南のレンベークにあり、ランビックの名前の起源となったとも言われています。

ブーン・クリーク

「ブーン・クリーク」は、18ヶ月間寝かしたランビックビールに、7月の終わりから8月の始めに収穫されたさくらんぼをオーク樽の中に大量に投入して更に約6週間から1年間熟成させて造られるビールです。

さくらんぼの使用量は、ランビックビール5リットルに対して1kgものさくらんぼを使用していて、爽やかな酸味とさくらんぼの上品な甘さのバランスがいいベルギービールです。

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