ブーン・グース(ベルギービール)詳細

ワールドビール
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Boon Geuze
ブーン・グース

Belgium

ブーン・グース

香り
レモンやグレープフルーツのような香り。

外観
にごりのあるゴールド。

ボディ
ミディアム~フル

スタイルレモンやグレープフルーツのような香り。(自然発酵)

  容量375ml

  度数6.5%

  原料麦芽、ホップ、小麦、糖類、酵母

  生産ブーン醸造所

参考価格¥810

ブーン醸造所

ブーン醸造所は、ブリュッセルの南のレンベークにあり、ランビックの名前の起源となったとも言われています。

ブーン・グース

「ブーン・グース」は、2種類以上の若いランビックと古いランビックをブレンドし、シャンパン製造同じ方法の瓶内2次醗酵で造られます。
グースがシャンパンボトルを使用しているのは、瓶内で2次醗酵させるため、通常のビールに比べ瓶内圧力が高くなり、瓶が割れるのを防ぐためです。なんと、賞味期限は瓶詰めから20年という長さのベルギービールです。

ランビックは原材料の中に少なくとも30%の小麦が使われます、ブーン グースは、なんと100%ランビックで造られていて、すばらしい風味を醸し出しています。

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