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香りイチゴジャム、ラズベリー、クランベリー、チェリーの香り
外観濃いめのルビーレッド
ボディミディアム
スタイルイチゴジャム、ラズベリー、クランベリー、チェリーの香り(自然発酵)
容量750ml
度数7%
原料麦芽、ホップ、コーン、さくらんぼ、木苺、クランベリー、糖類
生産ローデンバッハ醸造所
参考価格¥2200
ローデンバッハ醸造所の歴史は、アレクサンダー(Alexander)、コンスタンティン(Constantijn)、フェルディナンド(Ferdinand)、ペドロ(Pedro)の4人の兄弟が、ある小さな地ビール醸造所に投資をした1821年が始まりです。
西フランダースのルーセラーレにある160年の歴史を持つこの醸造所では、オーク樽で熟成させ手間と時間を充分かけて深紅のレッドビールを造っています。
キャラクテール・ルージュは2016年ワールドベスト・フレーバードビール部門(World's Best Flavoured Beer 2016)で金賞を受賞しているベルギービールです。他にも2016年ワールドベストスタイル部門金賞。ベルギー部門金賞2015年ベルギーフルーツフレーバードビール部門銀賞2014年ヨーロッパ部門銀賞2013年ヨーロッパベストフルーツフレーバードビール部門金賞などの数々の賞を受賞しています。
醸造方法は、レッドビールに新鮮なチェリー、ラズベリー、クランベリーを加え、特定の樽の中で2年もの時間をかけて熟成させています。ミシュラン二つ星シェフ(Viki Geunes)とのコラボレーションによって2011年に開発されたベルギービールです。
開栓すると、イチゴジャム、ラズベリー、クランベリー、チェリーのような果実の香りに、ほのかなオークの香り。味わいはとてもフルーティー。そして、甘さの中に酸味がきいていて非常に美味しいベルギービールです。ベリーの香りがやや強めで、口いっぱいに果実味が広がります。後味には心地よい酸味。まるで上質なブルゴーニュワインのような、深い味わいのビールです。柔らかな酸味と複雑な風味の素晴らしさを楽しめる逸品です。
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