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Abbaye des Rocs
アベイデロック

Belgium

アベイデロック

香り
バター、黒砂糖などの甘い香り。

外観
赤みがかったダークブラウン。

ボディ
ミディアム~フル

スタイルアビイ ビール(上面発酵)

  容量330ml

  度数9.0%

  原料大麦モルト、ホップ、スパイス

  生産アベイ・デ・ロック醸造所

参考価格\640

アベイ・デ・ロック醸造所

アベイ・デ・ロック醸造所は、エノー州モンタニャール・サー・ロックス村にあります。もともとは修道院で、613年にさかのぼります。9世紀にはノルマン人の侵略により破壊され、11世紀に貴族の支援により復興。その後も繁栄と衰退を繰り返しますが、フランス革命中に教会批判による教会荒らしによって廃墟となりました。

そんなアベイデロックスで1979年、村に住むエロワール夫妻がビール醸造を開始し、現在に至ります。

アベイデロック

「アベイデロック」は、糖類を添加せずに醸造する高アルコールビールです。そのため、モルトの旨味が強く、重厚な味わいが特徴で、現在では珍しい醸造方法で造られています。

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