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香りチョコレートのような香りと、ローストされた大麦の香ばしい香り。
外観黒色とクリーミーな泡。
ボディミディアム
スタイルチョコレートのような香りと、ローストされた大麦の香ばしい香り。（上面発酵）
容量330ml
度数5%
原料麦芽、ホップ、大麦
生産ディアジオ社(ギネス社)
参考価格¥290
「ギネスビール」＝「黒ビール」と真っ先に思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。「ギネス エクストラスタウト」は1759年に作られ、世界中で人気となっています。
ギネスビール誕生の経緯は、当時麦芽には税金が課されており、アーサー・ギネス氏が税金を免れるために、麦芽になる前の大麦をローストして使い始めたことがきっかけといわれています。
「ギネス エクストラスタウト」の特徴でもあるクリーミーな泡は、窒素によるものです。「ギネス エクストラスタウト」をキレイに注ぐには、注いでから泡が落ち着くまで待つことが大切です。
日本では缶ビールのギネスも発売されており、缶の中に入っているフローティンブ・ウィジェットという球状のカプセルによって、パブで飲むビールと同じ泡を作り出しています。
世界中に普及している「ギネス エクストラスタウト」ですが、見た目が同じでもアルコール度数が4.0%～8.0%程度のものまで、さまざまな種類が存在します。中には日本で飲めないギネスもあるそうです。
また、びんのラベルには、中世から続くアイルランドの象徴でもあるハーブが描かれています。
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