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Bosteels Deus
ボステールス デウス

Belgium

ボステールス デウス

香り
花・ミント・リンゴなどのさわやかな香り。

外観
透き通ったゴールド。

ボディ
フルボディ

スタイルベルジャンスタイル・ストロングエール(上面発酵)

  容量750ml

  度数11.5%

  原料麦芽、ホップ、糖類、酵母

  生産ボステールス醸造所

参考価格\3900

ボステールスデウスはとても複雑な工程を経て作られている幻のベルギービールです。最初はベルギーで仕込み・一次発酵・二次発酵を行い、熟成させます。その後、フランスで発酵用の糖分と酵母を加えてびん詰めします。三次発酵はびんの中で数ヶ月間熟成させます。 さらにその後、びんを斜め下向きに傾けた状態で毎日少しずつ回転させて、徐々にボトルを立てます。これにより、沈殿物を瓶口に集めます。次に瓶口を凍らせて、仮の栓と共に沈殿物を取り除きます。 最後に、取り除いて減った部分にリキュールを加え、コルク栓をして完成です。

このように、ボステールスデウスはシャンパーニュの製法を取り入れた、手間暇かけた高級ビールです。人生に一度は味わうべきビールです。

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