WORLD BEER JOURNAL

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オランダのビールは爽やかなラガーだけではありません。麦芽のコクを楽しむトラピストエールや、飲まない日に選ぶ0.0も。通常ビール3本とノンアルコール2本を、味と飲む場面で比べます。

爽やかなラガー、酵母の風味を楽しむ無濾過ビール、ハーブや果実を使うクラフトまで。スイスの4醸造所から10銘柄を選び、好きな味と食事に合う一本を探します。

カレーに合わせる爽やかなラガーだけでなく、柑橘香る小麦ビール、スパイスを使うクラフト、コクのあるスタウトも。インドの10銘柄から、好みの味と料理に合う一本を選びます。

すっきりしたラガーから、香ばしい黒ビール、ホップが香るクラフトまで。ポルトガルの10銘柄を味の方向で比べて、食事や好みに合う一本を見つけましょう。

チェコのビールなら、まずピルスナー・ウルケル。麦芽のふくらみを比べるならブドバー、黒いビールの軽快さを知るならコゼルダークが候補です。日本で探しやすい定番と、現地や専門店で見つけたら試したい一本を分け、味・料理・購入時の確認ポイントを紹介します。

ミュンヘンの6醸造所からポペリンゲのホップ祭り、J-day、南米の祝祭まで。世界の祭りにあるビールの役割をたどります。

ミソスやフィックスのラガーから、蜂蜜のエール、ティノス島やサントリーニ島のクラフトまで。ギリシャの10本を味と料理から比較しました。日本での販売掲載も確認し、最初の一本を探す手掛かりをまとめています。

定番のラガー、濃いポーター、小麦の香り、蜂蜜の余韻、IPAのホップ。フィンランドの10本を好みから選べるように比較しました。国内販売掲載があるラピンクルタを入口に、オーランド諸島やクラフトの味へ広げてみましょう。

柑橘のホップ、麦芽の甘香ばしさ、黒ビールのロースト、ジュニパーと燻製香。ノルウェーの4醸造所から10本を選び、味の違いと料理、日本で探すときの注意点をまとめました。

黒ビールの深み、ラガーの軽快さ、IPAの華やかなホップ、サワーの果実と酸味。スウェーデンの10本を好みから選べるようにまとめました。国内の販売掲載と海外仕様を分けて、次に試したい一本を探します。

西海岸のラガー、オンタリオのIPA、ケベックの個性派まで。カナダのクラフト中心10選を味と入手性で比較。

青島の定番から北京のクラフトまで。地域・度数・味の違いで選ぶ中国のビール8選。