WORLD BEER JOURNAL
爽やかなラガー、酵母の風味を楽しむ無濾過ビール、ハーブや果実を使うクラフトまで。スイスの4醸造所から10銘柄を選び、好きな味と食事に合う一本を探します。
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初めてならフェルドシュレッスヒェン オリジナル、柔らかい小麦の味ならBFM ラ・サラマンドル、深い焙煎香ならシュヴァルツァー・クリスタルが候補です。
まずは王道のラガーフェルドシュレッスヒェン オリジナル選ぶ理由を見る →
小麦とほのかな酸味BFM ラ・サラマンドル選ぶ理由を見る →
コーヒーと深い焙煎香アッペンツェラー シュヴァルツァー・クリスタル選ぶ理由を見る →
メーカーの商品情報を確かめ、ラガー・小麦・ホップ香・麦芽のコク・スパイスという味の幅を重視しました。国内での買いやすさだけでなく、スイス旅行で選ぶ銘柄も含めています。
香味はメーカーの公開説明、料理は編集部の提案です。掲載順は味の選びやすさを考えたもので、販売数や人気投票の順位ではありません。
度数はメーカーの現行表記。日本向け仕様との差がある商品は個別に記載しています。
表は横に動かせます。銘柄名を押すと紹介へ進めます。
| 銘柄 | タイプ | 度数 | こんな人に |
|---|---|---|---|
| 1. フェルドシュレッスヒェン オリジナル | スイスラガー | 4.8% | まずは王道のラガー |
| 2. アッペンツェラー クヴェルフリッシュ・ナトゥアトリュープ | 無濾過ラガー | 4.8% | 酵母の風味とふくらみ |
| 3. チョップファブ ドラフト | マイルドラガー | 4.2% | 軽やかな口当たり |
| 4. チョップファブ ペールエール | ペールエール | 5.0% | 柑橘とホップの香り |
| 5. BFM ラ・サラマンドル | 小麦ビール | 5.5% | 小麦とほのかな酸味 |
| 6. BFM ラ・ムール | セージ入りブロンド | 6.0% | ハーブと持続する苦味 |
| 7. チョップファブ アンバー | アメリカンレッドエール | 5.0% | カラメルと麦芽のコク |
| 8. アッペンツェラー クヴェルフリッシュ・ドゥンケル | ダークラガー | 5.2% | 穏やかな焙煎とチョコ感 |
| 9. アッペンツェラー シュヴァルツァー・クリスタル | ストロングダークビール | 6.3% | コーヒーと深い焙煎香 |
| 10. BFM ラ・トルピーユ | スパイス入りブラウンエール | 7.5% | プラムとスパイスの余韻 |
SWITZERLAND / スイスラガー
まずは王道のラガー
明るい淡黄色で、果実や花を思わせる香りに穏やかなホップの苦味。メーカーはバランスのよい爽やかなラガーとして紹介しています。
タイプ：スイスラガー
紹介仕様の度数：4.8%
選ぶ理由：飲み慣れたラガーからスイスビールを知りたい人に。無濾過のクヴェルフリッシュとの口当たりの違いも楽しめます。
料理の提案ソーセージやグリル料理。肉の香ばしさに、すっきりした苦味を合わせて。
日本での購入：この銘柄の国内取扱い・参考価格・現在庫は未確認です。輸入専門店の入荷情報、または現地の販売店で商品名を確認してください。
SWITZERLAND / 無濾過ラガー
酵母の風味とふくらみ
アルプシュタインの湧水を使い、無濾過で瓶詰め。ふくよかでフレッシュな果実感と、酵母の風味を楽しむラガーです。
タイプ：無濾過ラガー
紹介仕様の度数：4.8%
選ぶ理由：透明感のあるラガーより、柔らかい口当たりや酵母の存在感が好きな人に。淡色でも味わいに厚みを求めるときの候補です。
料理の提案ラクレットやじゃがいものロスティ。チーズや焼いたじゃがいもの風味に、麦芽のふくらみを合わせます。
日本での購入：この銘柄の国内取扱い・参考価格・現在庫は未確認です。輸入専門店の入荷情報、または現地の販売店で商品名を確認してください。
SWITZERLAND / マイルドラガー
軽やかな口当たり
軽く爽やかなラガー。穏やかな炭酸感と、ほのかな麦芽の味、フレッシュなホップの香りが特徴です。
タイプ：マイルドラガー
紹介仕様の度数：4.2%
選ぶ理由：今回の10本では度数が低め。濃厚な香味より軽快さを選び、前菜から気軽に合わせたい人に向きます。
料理の提案塩味のナッツや軽い前菜。穏やかな麦芽とホップを、シンプルなおつまみで楽しんで。
日本での購入：この銘柄の国内取扱い・参考価格・現在庫は未確認です。輸入専門店の入荷情報、または現地の販売店で商品名を確認してください。
SWITZERLAND / ペールエール
柑橘とホップの香り
黄金色で、すっきりしたボディとほどよい苦味。柔らかな麦芽の土台に、柑橘やほのかなトロピカルフルーツを思わせる香りが重なります。
タイプ：ペールエール
紹介仕様の度数：5.0%
選ぶ理由：ラガーからホップの香りを楽しむエールへ進みたい人に。アンバーの麦芽感と比べると、香りの軸の違いが分かります。
料理の提案スパイスを使うアジア料理やアラビアータ。メーカーもカレーや辛味のある料理との組み合わせを提案しています。
日本での購入：この銘柄の国内取扱い・参考価格・現在庫は未確認です。輸入専門店の入荷情報、または現地の販売店で商品名を確認してください。
SWITZERLAND / 小麦ビール
小麦とほのかな酸味
小麦と大麦を使う、花やスパイス、酵母の香りを持つビール。クリーミーな口当たりに軽い酸味、控えめな苦味、ビターオレンジの皮を思わせる風味が続きます。
タイプ：小麦ビール
紹介仕様の度数：5.5%
選ぶ理由：強いホップより、小麦の柔らかさと複雑な香りを楽しみたい人に。爽やかでも単調ではない一本を探すときに。
料理の提案白身魚やフレッシュチーズ。柔らかい味付けに、酸味と柑橘のニュアンスを合わせて。
日本での購入：この銘柄の国内取扱い・参考価格・現在庫は未確認です。輸入専門店の入荷情報、または現地の販売店で商品名を確認してください。
SWITZERLAND / セージ入りブロンド
ハーブと持続する苦味
セージを使ったブロンドビール。柑橘、乾いた草、ジンジャーを思わせる植物的でスパイシーな香りと、余韻まで続く苦味が特徴です。
タイプ：セージ入りブロンド
紹介仕様の度数：6.0%
選ぶ理由：ハーブの個性があるビールに興味がある人へ。ラ・サラマンドルの穏やかな苦味とは異なり、香りと苦味をしっかり楽しむ方向です。
料理の提案ハーブを使うローストチキンやきのこのソテー。セージの香りに料理のハーブや香ばしさを重ねます。
日本での購入：この銘柄の国内取扱い・参考価格・現在庫は未確認です。輸入専門店の入荷情報、または現地の販売店で商品名を確認してください。
SWITZERLAND / アメリカンレッドエール
カラメルと麦芽のコク
赤みのあるエール。しっかりした麦芽の香りに、カラメルやドライフルーツを思わせる風味が重なり、後味は穏やかです。
タイプ：アメリカンレッドエール
紹介仕様の度数：5.0%
選ぶ理由：柑橘系のペールエールより麦芽を楽しみたい人に。黒ビールほどの焙煎香ではなく、香ばしい甘みの方向を選べます。
料理の提案ローストチキン、グリル肉、ポルチーニのリゾット。メーカーもこうした主菜との相性を紹介しています。
日本での購入：この銘柄の国内取扱い・参考価格・現在庫は未確認です。輸入専門店の入荷情報、または現地の販売店で商品名を確認してください。
SWITZERLAND / ダークラガー
穏やかな焙煎とチョコ感
麦芽の香りが豊かで、ふくよかな味わい。細やかな焙煎香とブラックチョコレートを思わせる風味、軽いホップの香りが特徴です。
タイプ：ダークラガー
紹介仕様の度数：5.2%
選ぶ理由：強い度数の黒ビールより、食事に合わせる濃色ビールを選びたい人へ。シュヴァルツァー・クリスタルより穏やかな方向で比較できます。
料理の提案ローストポークや焼ききのこ。料理の焼き目に、麦芽の焙煎風味を合わせます。
日本での購入：この銘柄の国内取扱い・参考価格・現在庫は未確認です。輸入専門店の入荷情報、または現地の販売店で商品名を確認してください。
SWITZERLAND / ストロングダークビール
コーヒーと深い焙煎香
深い黒色で、ローストコーヒー、ダークチョコレート、ほのかな甘草を思わせる香り。ふくよかな味わいの余韻に、軽いブルーベリーのニュアンスを持ちます。
タイプ：ストロングダークビール
紹介仕様の度数：6.3%
選ぶ理由：黒ビールの焙煎香をじっくり楽しみたい人に。ドゥンケルとの飲み比べでは、度数と香りの深さが選ぶ手掛かりです。
料理の提案ビターチョコレートや香ばしく焼いた肉。カカオや焼き目の風味を合わせ、少量ずつゆっくり。
日本での購入：この銘柄の国内取扱い・参考価格・現在庫は未確認です。輸入専門店の入荷情報、または現地の販売店で商品名を確認してください。
SWITZERLAND / スパイス入りブラウンエール
プラムとスパイスの余韻
シナモン、クローブ、プラムのコンポートを使う濃色ビール。スパイシーで果実感があり、カラメルを思わせる香りが重なります。
タイプ：スパイス入りブラウンエール
紹介仕様の度数：7.5%
選ぶ理由：今回の10本では最も高めの度数。軽快なラガーとは異なる、果実とスパイスの複雑な風味を楽しみたい人に。
料理の提案鴨のローストやプラムを使うデザート。果実とスパイスを料理に重ね、食後にも少量ずつ楽しむ提案です。
日本での購入：この銘柄の国内取扱い・参考価格・現在庫は未確認です。輸入専門店の入荷情報、または現地の販売店で商品名を確認してください。
オリジナルはバランス、ドラフトは軽快さ、ナトゥアトリュープは無濾過の酵母感が手掛かり。同じ淡色でも口当たりを比べて選べます。
柑橘とホップならチョップファブ ペールエール、小麦と穏やかな酸味ならラ・サラマンドル、ハーブと苦味ならラ・ムールへ。
麦芽のカラメル感ならアンバー、焙煎風味ならドゥンケルやシュヴァルツァー・クリスタル。果実とスパイスを重ねた味ならラ・トルピーユが候補です。
今回の10銘柄は、国内での対象商品の販売価格・現在庫を確認できていません。国内通販を探すときは日本語名に加え、商品画像のラベルや醸造所名も照合しましょう。
国内専門店にはBFMの別銘柄の販売掲載があります。同じ醸造所でも味や度数は大きく異なるため、ブランド名だけで置き換えず商品名まで確認してください。
スイス現地ではメーカーの商品ページに容器や販売先の案内があります。海外通販の掲載価格は日本への送料・税金込みとは限らず、国内価格と直接比べないようにしましょう。
「価格を見る」は商品名の検索結果へ進みます。税込価格、送料、本数、容量、賞味期限を販売店で確認してください。
20歳未満の飲酒、飲酒運転は法律で禁止されています。
飲み慣れたラガーからならフェルドシュレッスヒェン オリジナルやチョップファブ ドラフト。無濾過の口当たりを楽しむなら、クヴェルフリッシュ・ナトゥアトリュープが候補です。
酵母が残る無濾過ラガーで、ふくよかさとフレッシュな果実感が特徴。透明なラガーとは違う口当たりを楽しめます。
穏やかな焙煎風味ならクヴェルフリッシュ・ドゥンケル。コーヒーやチョコレートの深い風味を楽しむならシュヴァルツァー・クリスタルが候補です。
ラクレットには無濾過ラガー、フレッシュチーズには小麦系を合わせるのがおすすめ。熟成チーズなら、麦芽のコクがあるアンバーも試せます。
国内取扱いは確認できていません。専門店の入荷情報を確認し、旅行で探す候補としても活用してください。
確認日：2026年10月19日。メーカー公式の商品仕様・香味と、国内取扱情報を参照しています。