WORLD BEER JOURNAL
中国のビールを青島のラガーだけで終わらせるのはもったいない。小麦やスタウト、北京のIPAまで、味と入手性で選ぶ8本を紹介します。
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食事に合わせる定番なら青島ビール。苦味を抑えた甘い香りなら青島ウィート。現地でホップの存在感を楽しむなら京エー フライングフィストIPAが候補です。
日本での探しやすさ、味の違い、定番からクラフトまでの幅を基準に編集部が選びました。番号は紹介順で、売上や人気投票の順位ではありません。
山東省発祥の青島はラガーだけでなく、小麦ビールや黒いスタウトも国内輸入元に掲載されています。北部の地域ブランドや北京の京Aへ進むと、低めの度数帯から華やかなホップまで選択肢が広がります。
日本での掲載を確認できた商品と、国内流通未確認の現地候補を分けています。今回は中国本土の銘柄を対象に、香港・台湾のビールはそれぞれのガイドで紹介します。
銘柄名から詳しい紹介へ進めます。スマートフォンでは表を横に動かせます。
| 銘柄 | 味の方向 | 度数 | 国内の探し方 |
|---|---|---|---|
| 1. 青島ビール | マイルドで軽快 | 4.7% | 国内輸入元に掲載 |
| 2. 青島プレミアム | 柔らかな麦芽とクリアな後口 | 4.5% | 国内輸入元に掲載 |
| 3. 青島ウィート | バナナ系の香りと穏やかな苦味 | 4.7% | 国内輸入元に掲載 |
| 4. 青島スタウト | ロースト麦芽とホップの苦味 | 6.1%／7.5% | 国内掲載あり・仕様確認 |
| 5. ハルビンビール | 麦芽の旨みと果実系の後口 | 5.5% | 国内参照店は売り切れ |
| 6. 燕京ユーエイト（U8） | 軽めの度数帯と麦芽の香り | 2.5%以上 | 国内流通は未確認 |
| 7. 京エー フライングフィストIPA | 南国果実・柑橘・松のホップ香 | 6.5% | 国内流通は未確認 |
| 8. 京エー マンダリン ウィート | みかん・コリアンダーの香り | 4.2% | 国内流通は未確認 |
山東省・青島発祥 / ラガー
マイルドな口当たりと、すっきりした後口。香りや苦味だけを強く押し出さず、中華料理と合わせて楽しむ定番ラガーです。
こんな好みに：初めて中国のビールを飲む人や、餃子の横に置く一本を探す人に。まずこの味を基準にすると、同じ青島の小麦・黒ビールとの違いが分かりやすくなります。
日本輸入元掲載：330ml瓶・缶／640ml瓶・4.7%。国内輸入元に掲載。定番の緑ラベルを指定し、プレミアムや1903などと区別して選びましょう。[1]
料理との合わせ方焼き餃子や炒飯に。香ばしい焼き目と油を使う料理に、軽快なラガーを合わせる定番の組み合わせです。
山東省・青島発祥 / プレミアムラガー
料理との合わせ方海鮮の塩炒めや蒸し鶏に。穏やかな味付けの料理と、柔らかな麦芽の旨みを合わせて。
山東省・青島発祥 / 小麦ビール
酵母由来のバナナやバニラを思わせる香りに、少しの酸味。苦味は控えめで、ドイツのヴァイツェンを手本にした無濾過タイプです。
こんな好みに：苦味の強さより、甘くフルーティーな香りが好きな人に。京Aマンダリンの柑橘・コリアンダー系とは香りの種類が違い、小麦ビール同士でも比較が楽しめます。
日本輸入元掲載：330ml瓶・4.7%。国内輸入元に掲載。無濾過の小麦ビールで、通常の青島ラガーとは別商品です。[3]
料理との合わせ方棒棒鶏や塩味の野菜炒めに。胡麻の香ばしさや野菜の甘みと、柔らかな小麦の風味を合わせます。
山東省・青島発祥 / スタウト
料理との合わせ方豚の角煮や黒酢酢豚に。煮込んだ肉と甘辛いタレの深みを、ロースト麦芽の香ばしさで受け止めます。
黒竜江省・ハルビン発祥 / ラガー
麦芽の味わいから、果実を思わせる後口へ。苦味の主張が穏やかな方向で、食事に合わせるラガーをもう一本探す候補です。
こんな好みに：青島以外の地域ブランドも試したい人に。ブランド内には小麦王など別商品があるため、この330ml瓶とまとめて同じ味・度数だと考えず選びましょう。
国内公式ショップ掲載：330ml瓶・5.5%。参照した国内公式ショップは売り切れで、古い販売情報も含みます。現在の国内入荷は未確認。[6]
料理との合わせ方水餃子や葱を使う肉炒めに。具材の旨みと麦芽を合わせ、穏やかな苦味で料理の風味を残します。
北京 / ラガー
料理との合わせ方きゅうりの冷菜や蒸し豆腐に。控えめな味付けの小皿に、軽やかなラガーを添える組み合わせです。
北京 / IPA
料理との合わせ方クミンを効かせた羊肉串や香味野菜の肉炒めに。スパイスとホップの香りを重ね、焼き目の旨みを引き立てます。
北京 / 小麦ビール
料理との合わせ方エビ蒸し餃子や香菜を添えた鶏料理に。柑橘とスパイスの香りを、魚介や香草の風味につなげます。
国内で探すなら青島シリーズが入口。ハルビンの参照店は売り切れ、燕京U8と京Aの現在の国内流通は未確認です。取扱い掲載と最終在庫を分けて、購入時に確認してください。
燕京U8の8は原麦汁濃度で、アルコール度数とは別の数字です。今回参照した500ml缶の検査資料は2.5%以上。商品名の数字ではなく、容器のアルコール表示を確認してください。
青島スタウトは輸入元カタログが6.1%、商品Webが7.5%でJANも異なります。青島プレミアムは296ml、通常小瓶は330ml。購入品の容量・度数・JANを照合すると取り違えを防げます。
購入ボタンは銘柄名の検索結果です。在庫や同一仕様を保証するものではありません。味の説明はメーカー・輸入元などの公開情報、料理の組み合わせは編集部の提案です。お酒は20歳になってから。
マイルドで食事に合わせやすく、国内輸入元に掲載のある青島ビールがおすすめです。小麦の柔らかな香りを試すなら青島ウィートも候補です。
小麦ビール、スタウト、IPAも選べます。この記事では青島の派生商品と北京の京Aを含め、軽快なラガーから焙煎香やホップの香りへ広げる候補を紹介しています。
輸入元の2025年10月カタログには6.1%、商品Webには7.5%が掲載され、JANも異なります。どちらか一方を全商品共通とせず、購入するボトルの表示を確認してください。
8は原麦汁濃度を示す数字です。今回参照した現地500ml缶の検査資料ではアルコール2.5%以上。U8 PLUSなど別商品との違いにも注意しましょう。
青島ウィートは酵母由来のバナナやバニラ系の香り。京Aマンダリンはみかんやコリアンダーの香りが特徴です。小麦ビールの中でも、香りの好みで選べます。
すべての国内販売を確認した一覧ではありません。国内輸入元・専門店掲載の商品、売り切れ店がある商品、国内流通未確認の現地候補を各欄に分けて記載しています。
確認日：2026年10月19日。仕様は各欄に示した市場・容器を対象とします。価格・在庫は変わるため購入時の表示をご確認ください。