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Maisel's Weisse
マイセルズヴァイス

Germany

マイセルズヴァイス

香り
ほのかなバナナ香

外観
赤めの琥珀色

ボディ
ミディアム

スタイルほのかなバナナ香（上面発酵）

　　容量500ml

　　度数5.7%

　　原料小麦麦芽、大麦麦芽、ホップ

　　生産マイセル醸造所

参考価格¥710

マイセル醸造所

マイセル醸造所は1887年にハンスとエバーハード・メゼルによってドイツの北ババリア地方に創立されました。
家族経営の醸造所でもあり、現在では3代目のマイセル兄弟が経営しています。
1955年からはヴァイスビールに絞って醸造しています。

マイセルズヴァイス

マイセルズヴァイスは、小麦麦芽と大麦麦芽を50％ずつ使用しているのが特徴のヴァイスビール（小麦ビール）です。
1996年には「インターナショナルビアサミット」の「スペシャリティービア部門」で金賞を受賞したこともある人気のドイツビール。
泡立ちがいい輸入ビールで、グラスに注ぐ際には何度かに分けて注ぎましょう。
瓶の底に酵母がたまるので、最後は瓶をクルクルと回して、酵母までグラスに注いで楽しめるビールです。

マイセルズヴァイスの味わい

小麦特有のバナナのような香りがほのかに漂い、柑橘系のオレンジのようなフルーティな香りも楽しめます。
酵母による濁りが、より一層美味しさを引き立てます。
口に含むと、若干の爽やかな酸味を感じることができ、ほのかな苦味もします。
口あたりは柔らかく、余韻には小麦の甘さが伝わってきます。
甘さが控えめなので、一般的なヴァイツェンタイプのビールが苦手な人でも美味しくいただけます。
キンキンに冷やしすぎず、6℃前後で飲むのがオススメ。
伝統的なドイツビールだけあり、やはりソーセージや肉料理と一緒に飲みたい逸品です。