夜にしっとり楽しむビール6選｜香り・コクと小さなおつまみで選ぶ

ビターエール

フラーズロンドンプライド

アルコール度数: 5.0%
香り: 豊かな麦芽の風味、ホップの香り

この一本を選ぶ理由

麦芽の風味を軸に、ホップとの釣り合いを楽しむならロンドンプライド。国内輸入元は、なめらかさと複雑な味わい、豊かな麦芽の風味とのバランスを特徴として紹介しています。強烈な香りで印象を決めるより、ひと口の中の甘みと苦みを確かめたい夜に選びたい一本です。映画を一本観る前に、チーズトーストや少量のローストナッツを用意してみては。グラスに注ぎ、冷たさが少し和らいだときの香りの印象にも目を向けてみましょう。

こんな好みに：派手さより麦芽の落ち着いた味わいを楽しみたい夜

合わせたいひと皿

チーズトースト、ローストナッツ

アビイビール／ブロンドエール

レフブロンド

アルコール度数: 6.6%
香り: かすかなスモーキーさ、果実を思わせる香り

この一本を選ぶ理由

黒ビールほど焙煎感を前に出さず、柔らかな口当たりを選びたいならレフブロンドが候補です。黄金色のアビイビールで、日本の公式販売店はクリーミーでマイルドな味わいと、旨味・苦味・酸味の調和を紹介しています。しっとりした夜に似合うのは色の濃さだけではない、と感じさせてくれる選択肢。ゴーダチーズや軽く焼いたパンを添えて、麦芽の味わいとの組み合わせを楽しむのもおすすめです。6.6%なので、量を決めて無理なく味わいましょう。

こんな好みに：黄金色のビールで、柔らかな口当たりとコクを楽しみたい夜

合わせたいひと皿

ゴーダチーズ、軽く焼いたパン

デュンケルヴァイツェン（濃色小麦ビール）

エルディンガードゥンケル

アルコール度数: 5.3%
香り: ロースト、ダークチョコレート、背景にプラムを思わせる果実香

この一本を選ぶ理由

黒い見た目から苦みの強さを想像する人にも、選択肢に入れてほしいのが濃色の小麦ビール。エルディンガードゥンケルには、ローストした麦芽やダークチョコレートを思わせる香り、ほのかなナッツ感があります。公式が伝えるのは、まろやかな飲み口と爽やかな後味の組み合わせ。ギネスとは違う方向の香ばしさを楽しみたい夜に向きます。焼いたきのこや小さく切ったソーセージを添えれば、食事の延長でも組み立てやすい一杯です。

こんな好みに：香ばしさと小麦のまろやかさを一緒に楽しみたい夜

合わせたいひと皿

きのこのソテー、焼いたソーセージ

スタウト

ギネスエクストラスタウト

アルコール度数: 5.0%
香り: 焙煎した大麦の香ばしさ

この一本を選ぶ理由

香ばしい苦みを主役にするなら、瓶のギネスエクストラスタウトを。国内では「ギネスオリジナルエクストラスタウト」の名前でも流通し、焙煎した大麦の風味と甘苦さが特徴です。黒ビールの色を眺め、グラスから立つ香ばしさを確かめる時間が、静かな夜の楽しみになります。おつまみはビターチョコレートを少量、あるいは香ばしく焼いたパンなどが編集部の提案。ドラフトギネスの缶とは商品が異なるため、購入時は名前と容器を確認しましょう。

こんな好みに：香ばしい苦みをゆっくり確かめたい夜

合わせたいひと皿

ビターチョコレート少量、香ばしく焼いたパン

トラピスト／ブラウンエール

シメイレッド

アルコール度数: 7.0%
香り: 果実、トースト、甘いカラメルを思わせる香り

この一本を選ぶ理由

食後にもう少しコクのある味わいを楽しみたい夜には、シメイレッドを選択肢に。赤みのあるブラウンのビールで、公式が紹介するのは果実の風味とトースト、甘いカラメルのニュアンスです。香ばしさだけでなく果実の印象も楽しめるので、濃色ビールの中で違う個性を探したい人にも向いています。くるみとチーズを小皿に添え、ひと口ずつ合わせてみるのもよいでしょう。この6本では度数が高い7%。小さめのグラスで、飲む量を先に決めておきましょう。

こんな好みに：コクと果実の香りを少量で楽しみたい夜

合わせたいひと皿

くるみとチーズ