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香りフレッシュなレモンのような香り。
外観にごりのあるゴールド。
ボディミディアム
スタイルフレッシュなレモンのような香り。(自然発酵)
容量375ml
度数6.4%
原料麦芽・小麦・ホップ・糖類
生産グーズリー ティルカン
参考価格¥1050
デ・カム以来12年ぶり注目の若手ランビックブレンダー。もともと銀行員だったピエール・ティルカン氏が2009年に創業しました。ワロン地方(ベルギー南部)では唯一のランビックです。
ピエール・ティルカン氏は、ヒューグ醸造所でバイオエンジニアとして働いた後、ドゥリーフォンテイネンと、カンティヨンで経験を積み独立。ブレンドするウォート(麦汁)をカンティヨンから仕入れられるのは、ピエール・ティルカン氏だけだそうです。
ジラルダン、ブーン、リンデマン、カンティヨン4種のウオートを使い、1年物、2年物、3年物をブレンドしていて、ランビックを熟成させるオーク樽はサンテミリオン、クローズエルミタージュからの樽を使用、年月がたつと味わいも変化します。
「オードグーズティルカン アランシエンヌ」はややオレンジがかったにごりのあるゴールドで、パイナップル、白桃、オレンジ、レモン、リンゴのようなフルーティーな香り、熟したフルーツの香り、オークの香りなどがあります。
口に含むとまろやかな旨味のあと、レモンやグレープフルーツの皮のようなフレーバーを伴った、鋭い酸味が感じられます。炭酸が強めで、バランスの良い、いきいきとした味わいの繊細でバランスのとれたグーズ。後に柑橘系の酸味が長く続きます。
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