WORLD BEER JOURNAL｜PIZZA PAIRING
ピザに合うビールおすすめ6選｜マルゲリータ・チーズ・肉系で選ぶ
焼けた生地の香ばしさ、とろけるチーズ、トマトの酸味。ピザに合わせるビールは、いちばん目立つトッピングから選ぶと決めやすくなります。軽快なラガーからコクのある赤褐色のビールまで、宅配ピザにも手作りピザにも合わせたい6本を紹介します。
2026年10月18日｜ワールドビール編集部
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迷ったら、ピザのトッピングからこの3本
マルゲリータにはモレッティ、肉系にはシエラネバダ ペールエール、濃厚なチーズにはラ・ロッサ。具材が主役ならその風味に合わせ、いろいろ食べる日は軽快なラガーから選んでみましょう。
ピザに合うビール6銘柄を比較
6本は、国内で探せる銘柄から、トッピングに合わせて香り・苦味・コクを選び分けられるように選びました。定番のトマト系にはラガー、濃厚な肉やチーズには香りやコクのあるビールが候補です。苦味が苦手なら、白ビールから選ぶ方法もあります。
表は横にスクロールできます。
| 銘柄 | スタイル・香り | 苦味の目安 | 度数 | 合わせたいピザ |
|---|---|---|---|---|
| モレッティ | ラガー 麦芽・ほのかな花の香り | ほどよい | 4.6% | マルゲリータ |
| シエラネバダ ペールエール | ペールエール 柑橘・松・カラメル | しっかり | 5.6% | ペパロニ・ソーセージ |
| モレッティ ラ・ロッサ | ボック カラメル・熟した果実 | 穏やかでコク豊か | 7.2% | クワトロフォルマッジ |
| ヒューガルデン ホワイト | ベルジャンホワイト オレンジ・コリアンダー | 穏やか | 5.0% | エビ・魚介とバジル |
| ピルスナー・ウルケル | ピルスナー 麦芽・ホップの香り | しっかり | 4.4% | きのこ・ベーコン |
| パウラーナー ヘフェヴァイス | ヴァイツェン バナナ・酵母の香り | 穏やか | 5.5% | コーン・クリームソース |
度数は掲載した製品の公表値です。販売国・容量・樽生などで仕様が異なる場合は、購入する商品の表示を確認してください。
ピザに合わせたい、おすすめビール6選
1. モレッティ
迷った日のマルゲリータに
ラガー｜4.6%
トマトとモッツァレラのシンプルなピザには、軽快でバランスのよいモレッティを。麦芽の風味とほどよい苦味があり、バジルの香りやチーズのミルキーさを楽しみたい日に選びやすいラガーです。
ほかの候補との違い
ラ・ロッサの濃厚なコクに対して、こちらは軽快さを選ぶ一本。トッピングを何種類か並べる食卓でも、最初の候補にしやすい味わいです。
こんな人に：軽快さとバランスを楽しみたい
合わせたいピザ：マルゲリータ
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この銘柄の出典・確認情報
メーカー・商品情報｜2026年10月18日確認
2. シエラネバダ ペールエール
肉の旨みに、柑橘とホップの香り
ペールエール｜5.6%
柑橘や松を思わせるホップの香りと、カラメルのような麦芽感が特徴。ペパロニやソーセージの旨み、焼けた縁の香ばしさと一緒に楽しみたい一本です。
ほかの候補との違い
モレッティより、香りと苦味がはっきりした方向。肉系ピザの満足感に負けない個性が欲しい人に。辛さを足すなら少量から、ビールの苦味との組み合わせを確かめてみてください。
こんな人に：ホップの香りと苦味が好き
合わせたいピザ：ペパロニ・ソーセージ
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メーカー・商品情報｜2026年10月18日確認
3. モレッティ ラ・ロッサ
4種のチーズには、麦芽の深いコク
ボック｜7.2%
赤褐色のラ・ロッサは、カラメルやリコリス、果実を思わせる香りが特徴。ゴルゴンゾーラなどを使った濃厚なチーズピザに、麦芽の豊かな風味を重ねる組み合わせです。
ほかの候補との違い
定番のモレッティとは、度数も味の厚みも違います。7.2％と今回の6本では高めなので、小さめのグラスに注いでゆっくり。はちみつを添えたチーズピザにも試したい一本です。
こんな人に：濃厚な味をゆっくり楽しみたい
合わせたいピザ：クワトロフォルマッジ
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メーカー・商品情報｜2026年10月18日確認
4. ヒューガルデン ホワイト
魚介のピザに、柑橘の香りを
ベルジャンホワイト｜5.0%
オレンジピールとコリアンダーシードを使った白ビール。エビやイカのピザ、バジルを利かせた一枚に、柑橘とスパイスの香りを添える選び方です。苦味よりも香りを楽しみたい人に向いています。
ほかの候補との違い
バナナを思わせるパウラーナーとは、同じ小麦系でも香りの方向が違います。レモンやハーブを添えるような気分で選ぶなら、こちらが候補です。
こんな人に：柑橘やハーブの香りが好き
合わせたいピザ：エビ・魚介とバジル
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メーカー・商品情報｜2026年10月18日確認
5. ピルスナー・ウルケル
香ばしい具材に、ラガーの苦味
ピルスナー｜4.4%
チェコ生まれのピルスナー。麦芽の味わいとホップの苦味のバランスを楽しめます。焼いたきのこやベーコン、塩気のあるアンチョビを使ったピザに合わせたいラガーです。
ほかの候補との違い
モレッティの軽快なまとまりより、ラガーの苦味や余韻を楽しみたいときに。柑橘系のホップ香が主役のペールエールとは、異なる香味を選べます。
こんな人に：苦味のあるラガーが好き
合わせたいピザ：きのこ・ベーコン
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メーカー・商品情報｜2026年10月18日確認
6. パウラーナー ヘフェヴァイス
クリーム系には、ふくよかな白ビール
ヴァイツェン｜5.5%
バナナを思わせる香りと、やわらかな飲み口のドイツの白ビール。コーンの甘みやホワイトソースのまろやかさを楽しむピザに、ふくよかな風味を合わせてみてください。
ほかの候補との違い
ヒューガルデンの柑橘・スパイス系に対して、こちらはバナナ系の果実香。苦味を強く感じるビールより、丸みのある味わいが好きな人に向いています。
こんな人に：まろやかな口当たりが好き
合わせたいピザ：コーン・クリームソース
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この銘柄の出典・確認情報
メーカー・商品情報｜2026年10月18日確認
ピザとビールは、ソースと具材の風味から選ぶ
トマトとモッツァレラ
酸味とミルキーさを楽しむマルゲリータには、バランスのよいラガーから。モレッティなら軽快に、ウルケルなら苦味も楽しめます。バジルを増やす日は、香りのある白ビールも候補です。
濃厚チーズと焼けた生地
チーズのコクをじっくり楽しむならラ・ロッサ。カラメルのような麦芽感を、生地の焼き目や濃厚なチーズの風味に重ねます。軽く楽しみたい日はラガーに戻しても。
魚介・ハーブ・クリーム
魚介とハーブには柑橘系のヒューガルデン、クリームやコーンにはバナナ系のパウラーナー。ソースの違いに合わせて、白ビールの香りも選び分けられます。
チーズそのものに合わせるなら、チーズの種類別に選ぶビールも参考に。白ビールの違いは白ビールの選び方と比較で紹介しています。
宅配ピザも、家でひと工夫して楽しもう
主役の具材をひとつ決める
ミックスピザなら、肉の旨みを楽しむのか、チーズのコクを楽しむのかで選びます。複数の味を食べる日は、モレッティのようなラガーをまず候補に。
グラスで香りを楽しむ
きれいなグラスに注ぐと、色と泡、香りも食卓の楽しみに。ラ・ロッサはメーカーが6〜8℃を案内しています。ほかの製品も、温度や注ぎ方はラベル・メーカーの案内を参考にしましょう。
辛味やはちみつは少しずつ
タバスコやはちみつを加えると、同じピザでも印象が変わります。まずそのまま合わせてから少しずつ。肉系のピザだからといって、強い辛味まで足す必要はありません。
冷凍ピザも、トマト系・チーズ系・クリーム系のどれかで選べば十分。焼き方はパッケージの案内に従い、熱いうちに少しずつ切り分けて楽しみましょう。
ピザとビールでよくある質問
ピザに合うビールで迷ったら、何を選べばいいですか？
マルゲリータなどの定番ピザなら、軽快でバランスのよいモレッティが候補です。肉系にはシエラネバダ ペールエール、濃厚なチーズにはモレッティ ラ・ロッサと、主役の具材から選ぶと決めやすくなります。
苦いビールが苦手でも、ピザと楽しめますか？
苦味が穏やかな白ビールも選べます。柑橘やスパイスの香りならヒューガルデン ホワイト、バナナ系の香りとまろやかさならパウラーナー ヘフェヴァイスが候補です。
宅配ピザや冷凍ピザでも、同じように選んでいいですか？
はい。トマト系、肉系、チーズ系、クリーム系など、中心になるソースや具材で選べます。いろいろなトッピングを食べる日は、軽快なラガーから試してみてください。
チーズのピザには、度数が高いビールが必要ですか？
必要ではありません。ラ・ロッサはコクを重ねて楽しむ候補ですが、軽快さが欲しい日はラガー、やわらかな口当たりが好きなら白ビールも選べます。度数より、好みの香りと飲み口を優先しましょう。
出典・確認情報
商品情報と出典を見る
2026年10月18日確認。香味はメーカーの公開情報、製品仕様は各出典と購入時の表示をご確認ください。料理の組み合わせは香味をもとにした提案です。
