バーベキューで飲みたくなるビール6選｜肉・魚介・味付けで選ぶ

01｜塩・こしょう

肉の香ばしさに、ラガーの苦味

塩焼きの豚肉やソーセージには、ピルスナー・ウルケル。麦芽のほのかな甘みとホップの苦味で、肉のうまみとの組み合わせを楽しめます。

02｜甘辛いタレ

柑橘の香りか、麦芽のコクか

牛肉のタレ焼きに明るい香りを足すならシエラネバダ。甘いソースや焼き玉ねぎにコクを重ねたいならシメイ レッドへ。

03｜レモン・ハーブ

白ビールや軽やかなエールへ

鶏肉にレモンを搾るならヒューガルデン。エビやホタテを軽やかに楽しむならビッグウェーブが候補です。

04｜こんがりした焼き目

黒ビールの香ばしさを重ねる

ステーキやきのこの焼き目には、ギネス エクストラスタウトのロースト香。強い甘味より、香ばしさと苦味が好きな人向けです。

持ち寄りなら、食材とセットで

「エビを持っていくからビッグウェーブ」「甘いタレの豚肉だからシメイ」のように、料理と一本をセットで考えると役割が決まります。

本数より、好みと容量を先に

参加人数だけで一人あたりの本数を固定せず、飲む人の希望を確認。7%のシメイと4%台のラガーを同じ感覚で用意せず、少量を分けて味わう選び方もできます。

出発前に冷やしておく

冷蔵庫で冷やしたビールを、保冷剤と一緒にクーラーボックスへ。会場では日陰に置き、ふたを開ける回数を減らすと冷たさを保ちやすくなります。冷凍庫への入れっぱなしは避けましょう。

缶・瓶と道具をセットで選ぶ

軽さと片付けやすさなら缶。瓶なら栓抜きと破損防止の包みも用意します。会場のガラス容器・持ち込みルールを確認し、割れにくいカップを持っていくと便利です。

飲む分だけ取り出す

全部をテーブルに並べず、そのとき飲む分だけ取り出します。香りのあるビールはカップに注ぐと違いを比べやすく、シメイのようなコクのある一本は少量から楽しめます。

水とノンアルも用意する

暑い日は水も手の届く場所へ。運転する人はアルコールを飲まず、ノンアルコール飲料やソフトドリンクを選びましょう。生肉用のトングは食べる箸と分け、肉は中心まで十分に加熱します。