BELGIAN BEER / 好みで選ぶ3つの味
デリリウムの種類と違い｜トレメンス・ノクトルム・レッドを比較
ピンクの象が目印のデリリウム。トレメンスはスパイスを思わせる香りとドライな後味、ノクトルムは濃色麦芽のコク、レッドは果実風味と甘酸っぱさが選ぶ手掛かりです。同じ象のラベルでも、味の方向は違います。
度数は2026年10月27日確認。トレメンスとノクトルムは醸造所公式・国内330ml掲載とも8.5%。レッドは醸造所公式8%に対し、輸入元系国内330ml掲載は8.5%のため、購入する商品の表示を優先してください。
本記事にはアフィリエイトリンクが含まれます。香味はメーカーの公表説明に基づき、料理の組み合わせは編集部からの提案です。
デリリウム3種類の違いを先に比較
デリリウムを選ぶときは、色だけでなく「香り」と「後味」を見比べると違いが分かります。ドライさ、麦芽のコク、果実の甘酸っぱさから候補を絞りましょう。
| 商品 | 特徴 | 甘み・後味 | 色 | 度数 | 向く好み |
|---|---|---|---|---|---|
| トレメンス | 麦芽とスパイスの香り | 丸みから長くドライな苦味へ | 淡い金色 | 8.5% | 香りと後味の引き締まり |
| ノクトルム | カラメル・モカを思わせる香り | 柔らかさと苦味・甘味・酸味 | 濃い赤褐色 | 8.5% | 濃色麦芽の香ばしさとコク |
| レッド | チェリーを思わせる果実風味 | 甘みと酸味の組み合わせ | 深い赤色 | 公式8% 国内掲載8.5% | 甘酸っぱい果実系 |
「香りが甘そう」と「舌で甘く感じる」は別の判断軸です。とくにトレメンスは、香りや口当たりの丸さだけで甘いビールと決めず、後味の苦味まで見て選ぶと好みに近づけます。フルーティーでも甘くないビールの選び方も参考になります。
デリリウムとは？ピンクの象で知られるベルギービール
デリリウムは、ベルギーのメレにあるヒューグ醸造所のブランドです。ピンクの象が共通の目印ですが、商品ごとに液色も香りも異なります。本稿では定番の3商品を比較します。
英字の「Delirium」がブランド名で、その後ろの「Tremens」「Nocturnum」「Red」が選び分ける鍵です。日本語では「デリリュウム」と表記されることもあるため、店頭や通販で探すときは英字名も一緒に照合すると迷いにくくなります。
公式ラインナップにはChristmasやBlackなど、今回の3商品以外もあります。季節商品や別シリーズまで「同じ象だから同じ味」と考えず、まず商品名を読み分けましょう。象などの動物ラベルからビールを探す記事では、見た目を手掛かりにほかの銘柄にも出会えます。
ベルギービールは、国名だけで味が一つに決まるわけではありません。淡色のエール、濃色のエール、果実風味のあるビールなどを広く整理したいときは、ベルギービールの種類へ進んでください。
トレメンス・ノクトルム・レッドを詳しく比較
3商品とも、香りの言葉だけでなく、口当たりと飲んだ後の印象まで見るのがポイントです。以下はメーカー説明をもとにした比較で、苦味や甘みの感じ方には個人差があります。
トレメンス：香りと飲み口を確認
Delirium Tremens / デリリウム・トレメンス
- 比較する容器・容量
- 国内掲載の330ml瓶
- アルコール度数
- 8.5%（醸造所・国内掲載）
- 色・方向
- 淡い金色のストロング・ゴールデン・エール
香り：公式が挙げるのは、ほのかな麦芽とスパイスを思わせる香り。果物を一種類に決めつけるより、麦芽の柔らかさとスパイシーな輪郭を手掛かりにすると分かりやすい一本です。
口当たりと後味：メーカーは丸みのある味わいと、アルコールによる温かみ、長く続くドライな苦味を説明しています。入口の柔らかさと、最後の引き締まりを一緒に考えて選びましょう。
向く人：淡い色のビールで、香りとしっかりした余韻を楽しみたい人。甘い飲み物よりも、後味に苦味が残る方向が好きな人の候補になります。
合わない可能性のある好み：苦味をなるべく避けたい人や、軽い度数のビールを探している人には第一候補とは限りません。見た目の明るさや口当たりの丸さは、低アルコールの意味ではありません。
トレメンスの出典・確認情報
醸造所公式：度数、色、香味。EVERBREW系国内販売ページ：330ml・8.5%。確認日：2026年10月27日。販売価格・在庫は購入先で確認してください。
ノクトルム：濃色の味わいを確認
Delirium Nocturnum / デリリウム・ノクトルム
- 比較する容器・容量
- 国内掲載の330ml瓶
- アルコール度数
- 8.5%（醸造所・国内掲載）
- 色・方向
- 濃い赤褐色のダークエール
香り：カラメル、モカ、チョコレートを思わせる香りが公式説明の中心です。リコリスやコリアンダーのようなスパイスの印象も挙げられています。これらの香りの例を、そのまま原材料一覧とは考えないでください。
口当たりと後味：メーカーは初めの柔らかさに続いて、ホップと焙煎麦芽に由来する苦味が増し、最後は苦味・酸味・甘みが釣り合うと説明しています。コクを求める場合にも、甘さだけで終わる味を想像しないのが選ぶコツです。
向く人：カラメルやコーヒーを連想する香り、香ばしい麦芽の厚みが好きな人。トレメンスと同じ8.5%でも、香りと液色の違いを軸に選べます。
合わない可能性のある好み：焙煎した香りや余韻の苦味が苦手な人、さっぱりした軽快さだけを求める人。濃色ですが、色だけを理由にスタウトとして選ぶ商品ではありません。
ノクトルムの出典・確認情報
醸造所公式：度数・色・香味。EVERBREW系国内販売ページ：330ml・8.5%。確認日：2026年10月27日。
レッド：果実感と甘酸っぱさを確認
Delirium Red / デリリウム・レッド
- 比較する容器・容量
- 国内掲載の330ml瓶
- アルコール度数
- 醸造所公式8%／国内330ml掲載8.5%
- 色・方向
- 深い赤色、果実風味のビール
香り：公式では、チェリーやアーモンドを思わせる柔らかな果実香を紹介しています。赤い色だけではなく、果実風味が好きかどうかを入口に選ぶ商品です。
口当たりと後味：メーカー説明では甘みがあり、果実感と甘酸っぱいバランスを楽しむ方向。トレメンスのドライな苦味や、ノクトルムの濃色麦芽のコクとは違う入口になります。
向く人：チェリー系の風味や甘酸っぱい飲み物が好きな人。公式もデザートに合わせる楽しみ方を紹介しており、食後の一杯を味の方向から探したいときに候補になります。
合わない可能性のある好み：甘みのあるお酒が苦手な人や、果実風味よりホップの苦味を中心に楽しみたい人。フルーツ系だから低アルコールとは限らず、レッドも度数の高い商品です。
レッドの度数は掲載資料で異なります。国内330mlページの8.5%を、すべての市場・容器の仕様とは扱わず、注文する商品のラベルと販売説明を照合してください。
レッドの出典・確認情報
醸造所公式：8%、色、香味、デザートへの提案。EVERBREW系国内販売ページ：330ml・8.5%。確認日：2026年10月27日。両者の度数差の理由は特定できていません。
香りの言葉がつかみにくいときは、果実香やスパイス香の違いを知る図鑑へ。香りの例と原材料を分けて読むと、商品説明を比べやすくなります。
好み別に選ぶならどれ？
デリリウムに一律のおすすめ順はありません。苦味を避けたいのか、甘みを抑えたいのか、コクを求めるのかを一つ決めると、3商品の違いが選ぶ基準になります。
2つの質問で候補を絞る
- 果実風味と甘酸っぱさが好き？
はい → レッドをチェック。甘いお酒が苦手なら、次の質問へ。
- 濃色麦芽のコクや香ばしさが好き？
はい → ノクトルムをチェック。淡色の香りとドライな後味が気になるなら、トレメンスへ。
これは味の好みから候補を絞る目安です。苦味を完全に避けたい場合や低い度数を求める場合は、3商品以外も比較してください。
苦味が苦手なら、レッドの甘酸っぱさから検討
甘みや果実風味を求めるならレッドが候補です。ただし「苦味ゼロ」とは限りません。酸味が苦手な人にとっては、甘みと酸味の組み合わせが合うかどうかも大切です。普段好きな果実系の飲み物を思い浮かべながら選んでみてください。
甘いお酒が苦手なら、トレメンスの後味を見る
トレメンスはドライな苦い余韻が判断材料になります。ただし糖分量を比較した結果ではなく、メーカーの香味説明に基づく選び方です。「甘くない」を糖質ゼロや無糖の意味に置き換えないでください。
コクを楽しみたいなら、ノクトルム
濃色麦芽の香ばしさや、カラメル・モカを連想する香りに惹かれるならノクトルムへ。温かい煮込み料理など、食事の味の厚みと合わせて考えると選びやすくなります。度数の高さだけでコクを比較する必要はありません。
果実系が好きなら、レッドの風味を確認
果実風味と甘酸っぱさを主役にしたいならレッドが分かりやすい候補です。甘い香りだけを求めているのか、舌で感じる甘みも欲しいのかを分けて考えると、トレメンスとの違いも整理できます。
料理との相性・飲む温度・グラス
料理は、ビールと似た香りを重ねるか、味の対比を楽しむかで選べます。トレメンスは香り、ノクトルムは香ばしさ、レッドは果実風味を軸に、身近な料理から試してみましょう。
トレメンス × ローストチキン・チーズオムレツ
ハーブを使ったローストチキンは、スパイスを思わせる香りと組み合わせる提案。チーズオムレツは卵やチーズの丸い味に、ドライな後味を対比させる考え方です。ソースは少量から合わせると、ビールの香りを見失いにくくなります。
ノクトルム × 牛肉の煮込み・きのこのバターソテー
牛肉の煮込みの香ばしさやうまみに、濃色麦芽の香りを重ねる組み合わせ。きのこのバターソテーも、焼いた香りとコクを入口に選べます。甘いソースをたっぷりかけるより、まず薄味で相性を探す方法がおすすめです。
レッド × ベリーのチーズケーキ・カカオの香るチョコレート
ベリーの果実感とレッドの甘酸っぱい風味を重ねる提案です。チョコレートと合わせるなら、まず一口ずつ、甘さの強すぎないものから。デザートとビールの両方が甘いと感じる場合は、料理の量や組み合わせを調整しましょう。
上の6品は編集部の組み合わせ案です。レッドをデザートに合わせる方向は醸造所の説明にもありますが、料理との相性に唯一の正解があるわけではありません。
温度はラベルの案内を優先、グラスは香りを確かめやすく
購入した商品に温度の案内がある場合はそれを優先します。今回確認した公式商品ページでは3商品の共通の最適温度は示されていないため、厳密な温度を一律には決めません。よく冷えた状態から少量ずつ注ぎ、時間とともに香りの感じ方がどう変わるかを比べる方法があります。
口元が少しすぼまったグラスは、香りを意識して飲みたいときの候補。専用グラスがなくても、清潔なグラスへ泡の余地を残して注ぎ、色と香りを確かめられます。ビールグラスの形と選び方も参考にしてください。3商品とも高めの度数なので、軽い口当たりを理由に飲むペースを上げないことも大切です。
買うときは名前・容量・セット内容を確認
デリリウムを購入するときは、象の見た目に加えて英字の商品名、度数、容量、本数を確認しましょう。セットでは比較したい3商品が実際に入っているかを先に照合します。
- 正面の商品名
Tremens／Nocturnum／Redを読む。ラベルの色は補助として使い、正式名まで確認。
- 裏ラベル・商品仕様欄の度数と容量
「Alc.」「%」「ml」の表示を見る。特にレッドは8%と8.5%の掲載差があるため、注文対象の表示を優先。
- 通販の商品選択・セット内訳
330mlと750ml、瓶と缶、本数、グラス付きかを照合。ChristmasやBlackが入るセットは本稿の3種セットと同じではありません。
商品写真はラベルを見分ける助けになりますが、入荷時期によって包装が変わることがあります。アレルゲンや原材料を確認したい場合も、香りの表現や液色から推測せず、現物の表示と販売元の案内を確かめてください。
「価格を見る」は購入先の検索・商品案内へ進むリンクです。在庫の保証ではありません。送料や本数込みの総額を確認し、比較するときは同じ容量・同じ本数にそろえると判断しやすくなります。
よくある質問
デリリウムは同じ象のラベルでも別の商品です。度数や甘みをブランド全体で一括りにせず、Tremens、Nocturnum、Redのどれかを確かめると疑問を整理できます。
3種類で度数は違う？
醸造所公式ではトレメンス8.5%、ノクトルム8.5%、レッド8%です。国内330mlのレッドには8.5%の掲載もあるため、購入する商品の表示を優先してください。
レッドは甘い？
メーカーは甘みのある果実風味と説明しています。甘みだけでなく酸味とのバランスが特徴で、甘酸っぱい方向を好む人の候補です。
ノクトルムはスタウト？
本稿では濃色のダークエールとして紹介しています。濃い色だけではスタウトと判断できず、ノクトルムは商品名とメーカーの香味説明を確認して選びましょう。
ピンクの象なら同じビール？
同じではありません。象はブランドの目印ですが、Tremens、Nocturnum、Redやほかの商品は香味や仕様が異なります。
どれもベルギービール？
今回の3商品はいずれもベルギーのヒューグ醸造所のデリリウムです。購入時は商品名に加え、現物の原産国表示も確かめてください。
迷ったら、香りと後味から1本を選ぶ
トレメンスはスパイス香とドライな後味、ノクトルムは濃色麦芽のコク、レッドは果実風味と甘酸っぱさが目安です。好みを一つ決め、正式名と対象商品の度数を確かめて選びましょう。
参考文献・仕様の確認情報
- Delirium Tremens 公式（確認日：2026-10-27）
- Delirium Nocturnum 公式（確認日：2026-10-27）
- Delirium Red 公式（確認日：2026-10-27）
- 国内330ml トレメンス（確認日：2026-10-27）
- 国内330ml ノクトルム（確認日：2026-10-27）
- 国内330ml レッド（確認日：2026-10-27）
- Delirium 公式ラインナップ（確認日：2026-10-27）
- Delirium 公式所在地（確認日：2026-10-27）