オススメビール
フランスのビールおすすめ8選｜味・度数・日本での買い方で選ぶ
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WORLD BEER JOURNAL
エク28（EKU 28）を飲んでみた｜味・香りと楽しみ方
ひと口からしっかりした味わいを感じるビール。軽快さを求める日とは違って、ゆっくり向き合いたくなる一本でした。
THE BEER JOURNAL / 試飲・体験レポート
この一杯の楽しみ方
ひと口からしっかりした味わいを感じるビール。軽快さを求める日とは違って、ゆっくり向き合いたくなる一本でした。
ボトルを開ける前から、楽しみが始まる
生ハムと合わせて楽しんだのも印象に残っています。味が飲みやすく感じても、度数の高いビールは量に気を配って楽しみたいですね。
グラスに注いで、香りと口当たりを確かめる
ひと口からしっかりした味わいを感じるビール。軽快さを求める日とは違って、ゆっくり向き合いたくなる一本でした。
TASTING NOTE
度数11%の存在感を、少量ずつ
しっかりした味のビールは、たくさん飲まなくても向き合う時間を楽しめます。生ハムと合わせたときの印象がよかったので、次に選ぶならチーズなどとの違いも気になります。小さなグラスで、ひと口の後に残る味まで確かめたいですね。
MY IMPRESSION
ひと口のあとまで、味わってみる
強いビールという言葉だけで身構えるより、少しずつ注いで味の存在感を確かめたい一本です。今回の記憶には、生ハムと合わせた楽しさも残りました。塩気のある一皿を隣に置くと、ビールだけを続けて飲むときとは違う時間になります。
味わいを、自分の言葉で残してみる
好きかどうかだけではなく、どの瞬間がよかったのかを一言残しておくと、次の一本を選ぶときに役立ちます。香りが広がるとき、泡を口に含んだとき、飲んだ後の余韻。今回なら「度数11%の存在感を、少量ずつ」という印象が、思い出すときの目印になります。
メーカーが紹介する香りと、自分が感じる香りがぴったり重ならなくても大丈夫。言葉を当てるために飲むのではなく、まずはその一杯を楽しみたいですね。料理や気分によって注目するところが変われば、それもまた飲み直す楽しみになります。
こんな食卓で、もう一度楽しみたい
生ハムや熟成チーズを少しずつ。小さなグラスで飲む量を決め、香りと余韻を楽しんでください。
最初はビールだけで
料理に手を伸ばす前に、ひと口だけ香りと後味を確かめてみます。そのあとに料理を合わせれば、塩気や香ばしさが重なったときの印象も比べやすくなります。一度にいろいろ並べるより、気になる一皿から試すと、自分の好きな組み合わせが見つけやすそうです。
グラスにも少し余白を
口までいっぱいに注がず、泡と香りを楽しめる余白を残してみてください。大きなボトルでも、一度にたくさん注ぐ必要はありません。料理をひと口、ビールを少し。味の濃さや香りの違いを確かめながら、自分のペースで楽しみたいですね。
選ぶ前に、好みを思い浮かべてみる
濃い一杯を、食べ物と一緒に少量ずつ味わいたい方へ。名前の28を度数だと思わず、ラベルの表示を確認して選んでください。大きなグラスを満たすより、味わえる量から始めたいですね。
写真で振り返る、この一本
2016年11月07日の試飲記録です。感想と写真は当時のもの。現行品の容量・度数・原材料は、購入する商品のラベルをご確認ください。
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よくある質問
エク28（EKU 28）はどんな味でしたか？
ひと口からしっかりした味わいを感じるビール。軽快さを求める日とは違って、ゆっくり向き合いたくなる一本でした。
どんな料理やグラスと楽しめますか？
生ハムや熟成チーズを少しずつ。小さなグラスで飲む量を決め、香りと余韻を楽しんでください。
