ビエール・ド・ギャルドとは？味の特徴と、好みの一本の選び方

ビエール・ド・ギャルドを知る

名前は「保存するためのビール」に由来します。BJCPのスタイルガイドでは、北フランスのリール周辺で春先に造り、暖かい時期まで冷たい貯蔵庫に置いた伝統を紹介しています。麦芽を軸とした味わいと穏やかな飲み口が特徴で、色の違いによって麦芽の表情も変わります。発酵にはエール酵母・ラガー酵母の両方が使われるため、銘柄ごとの表示を優先してください。