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香りロースト麦芽やトーストのような香ばしさと、ダーク・フルーツのほんのりした香り。
外観真っ黒。
ボディミディアム
スタイルロースト麦芽やトーストのような香ばしさと、ダーク・フルーツのほんのりした香り。(上面発酵)
容量375ml
度数17.5%
原料麦芽、ホップ
生産ミッケラー社
参考価格¥1350
ミッケラーは、特定の醸造所を持たないという珍しいブルワリーです。特定の醸造所をもたないことから、「ファントム(幻影)ブルワリー」と呼ばれることもあります。
醸造家のミッケル・ボルグ・ビァオゾは、味とアルコールの強さでどこまで美味しいビールが醸造できるかに挑戦し、このミッケラーブラック「成功結果のひとつ」として世に売り出しました。
ミッケラーブラックは、ミッケルが醸造してきた数々のビールのパターンを踏襲し、大量のホップとローストした麦芽を使用し、エール酵母で醸造。赤砂糖(カソナード)を加えてシャンパン酵母で二次発酵させています。
飲んでみるとダーク・フルーツのほんのりした香りが感じられ、アルコールのパンチがあります。アルコールは強いながらも強い甘みがあり、キレがあります。苦みが余韻を残します。
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Mikkeller Blackミッケラー・ブラックDenmark
Tuborg Greenツボルグ グリーンDenmark
CarlsbergカールスバーグDenmark
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