比較・選び方
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WORLD BEER JOURNAL
SPRING VALLEY On the cloudを飲んでみた｜味・香りと楽しみ方
2016年の飲み比べで、白ワインのようなフルーティーさが印象に残ったOn the cloud。泡も細かく、香りから楽しみたいビールでした。
THE BEER JOURNAL / 試飲・体験レポート
この一杯の楽しみ方
2016年の飲み比べで、白ワインのようなフルーティーさが印象に残ったOn the cloud。泡も細かく、香りから楽しみたいビールでした。
ボトルを開ける前から、楽しみが始まる
誰向けと決めるより、こうした香りが好きかどうかで選びたい一本。普段のラガーとは違う方向の味を試すのも面白いですね。
グラスに注いで、香りと口当たりを確かめる
2016年の飲み比べで、白ワインのようなフルーティーさが印象に残ったOn the cloud。泡も細かく、香りから楽しみたいビールでした。
TASTING NOTE
白ワインを思わせる、ふわっと華やかな香り
フルーティーという言葉の中にも、いろいろな表情があります。白ワインを思わせる印象が気になったなら、丸いグラスで香りを確かめる楽しみ方もよさそうです。性別でおすすめを分けるより、こうした香りが好きかどうかで選びたいですね。
MY IMPRESSION
ひと口のあとまで、味わってみる
苦味の数字を見て想像した味と、飲んだ印象が必ず一致するとは限りません。On the cloudは、実際の香りや口当たりを確かめる大切さを感じた一本。数字を先に答えにせず、自分の舌でどう受け取ったかを楽しみたくなります。
味わいを、自分の言葉で残してみる
好きかどうかだけではなく、どの瞬間がよかったのかを一言残しておくと、次の一本を選ぶときに役立ちます。香りが広がるとき、泡を口に含んだとき、飲んだ後の余韻。今回なら「白ワインを思わせる、ふわっと華やかな香り」という印象が、思い出すときの目印になります。
メーカーが紹介する香りと、自分が感じる香りがぴったり重ならなくても大丈夫。言葉を当てるために飲むのではなく、まずはその一杯を楽しみたいですね。料理や気分によって注目するところが変われば、それもまた飲み直す楽しみになります。
こんな食卓で、もう一度楽しみたい
白身魚のカルパッチョやフレッシュチーズに。ワイングラスへ少しずつ注ぐと、香りを確かめやすくなります。
最初はビールだけで
料理に手を伸ばす前に、ひと口だけ香りと後味を確かめてみます。そのあとに料理を合わせれば、塩気や香ばしさが重なったときの印象も比べやすくなります。一度にいろいろ並べるより、気になる一皿から試すと、自分の好きな組み合わせが見つけやすそうです。
グラスにも少し余白を
口までいっぱいに注がず、泡と香りを楽しめる余白を残してみてください。大きなボトルでも、一度にたくさん注ぐ必要はありません。料理をひと口、ビールを少し。味の濃さや香りの違いを確かめながら、自分のペースで楽しみたいですね。
選ぶ前に、好みを思い浮かべてみる
苦味の数値だけでは好みを決めにくいと感じている方に。香り、口当たり、飲み終えた後の順に見ていくと、自分が好きなのはどの部分なのかを整理するきっかけになります。
写真で振り返る、この一本
2016年 8月13日の試飲記録です。感想と写真は当時のもの。現行品の容量・度数・原材料は、購入する商品のラベルをご確認ください。
よくある質問
SPRING VALLEY On the cloudはどんな味でしたか？
2016年の飲み比べで、白ワインのようなフルーティーさが印象に残ったOn the cloud。泡も細かく、香りから楽しみたいビールでした。
どんな料理やグラスと楽しめますか？
白身魚のカルパッチョやフレッシュチーズに。ワイングラスへ少しずつ注ぐと、香りを確かめやすくなります。
