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WORLD BEER JOURNAL
きんくら（金蔵）を飲んでみた｜味・香りと楽しみ方
いわて蔵ビールが醸造した「きんくら」を飲んでみました。フルーティーな香りがあり、口当たりは軽やか。重たすぎないエールを探すときに気になる味です。
THE BEER JOURNAL / 試飲・体験レポート
この一杯の楽しみ方
いわて蔵ビールが醸造した「きんくら」を飲んでみました。フルーティーな香りがあり、口当たりは軽やか。重たすぎないエールを探すときに気になる味です。
ボトルを開ける前から、楽しみが始まる
金色を思わせる名前と、明るい印象の飲み口。まずは香り、そのあとに余韻を確かめると、シンプルな見た目の中にも個性がありました。
普段の日本のビールを、これに替えてもいいかも。飲んでいるとそんなことまで考えてしまいました。もちろん家計とは相談ですが（笑）。特別な日に身構えて飲むというより、食卓に置く一本としてまた選びたくなる。その親しみやすさが、このビールの魅力だと思います。
グラスに注いで、香りと口当たりを確かめる
いわて蔵ビールが醸造した「きんくら」を飲んでみました。フルーティーな香りがあり、口当たりは軽やか。重たすぎないエールを探すときに気になる味です。
TASTING NOTE
軽やかな飲み口に、ふわっと果実の香り
口当たりが軽やかだと、香りまで弱いと思いがち。でも、フルーティーな表情があると、一杯の印象は変わります。きんくらを選ぶなら、最初の香りから飲み終えた後まで、一つずつ追ってみると楽しさが増しそうです。
MY IMPRESSION
ひと口のあとまで、味わってみる
フルーティーな香りがありながら、口当たりは軽やか。毎日の食卓にも置きたくなったのは、その親しみやすさがあったからだと思います。強い個性を見つけようと身構えなくても、香りを確かめるだけでいつもの一杯との差を楽しめました。
味わいを、自分の言葉で残してみる
好きかどうかだけではなく、どの瞬間がよかったのかを一言残しておくと、次の一本を選ぶときに役立ちます。香りが広がるとき、泡を口に含んだとき、飲んだ後の余韻。今回なら「軽やかな飲み口に、ふわっと果実の香り」という印象が、思い出すときの目印になります。
メーカーが紹介する香りと、自分が感じる香りがぴったり重ならなくても大丈夫。言葉を当てるために飲むのではなく、まずはその一杯を楽しみたいですね。料理や気分によって注目するところが変われば、それもまた飲み直す楽しみになります。
こんな食卓で、もう一度楽しみたい
白身魚のフライや、野菜のオムレツに。すっきりした形のグラスに注いで色も楽しんでみてください。
最初はビールだけで
料理に手を伸ばす前に、ひと口だけ香りと後味を確かめてみます。そのあとに料理を合わせれば、塩気や香ばしさが重なったときの印象も比べやすくなります。一度にいろいろ並べるより、気になる一皿から試すと、自分の好きな組み合わせが見つけやすそうです。
グラスにも少し余白を
口までいっぱいに注がず、泡と香りを楽しめる余白を残してみてください。大きなボトルでも、一度にたくさん注ぐ必要はありません。料理をひと口、ビールを少し。味の濃さや香りの違いを確かめながら、自分のペースで楽しみたいですね。
選ぶ前に、好みを思い浮かべてみる
エールの香りを試したいけれど、重たい味ばかりでは困るという方に。白身魚のフライやオムレツを用意して、夕食と一緒に無理なく香りを楽しみたい日に気になる一本です。
写真で振り返る、この一本
2016年 7月04日の試飲記録です。感想と写真は当時のもの。現行品の容量・度数・原材料は、購入する商品のラベルをご確認ください。
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よくある質問
きんくら（金蔵）はどんな味でしたか？
いわて蔵ビールが醸造した「きんくら」を飲んでみました。フルーティーな香りがあり、口当たりは軽やか。重たすぎないエールを探すときに気になる味です。
どんな料理やグラスと楽しめますか？
白身魚のフライや、野菜のオムレツに。すっきりした形のグラスに注いで色も楽しんでみてください。
