あかくら（赤蔵）を飲んでみた｜味・香りと楽しみ方

ボトルを開ける前から、楽しみが始まる

泡と一緒に口に含むと、やわらかな印象。きんくらと並べてみると、香りや味の違いをもっと楽しめそうです。

グラスに注いで、香りと口当たりを確かめる

「あかくら」は、飲みやすさのなかにも麦芽の風味を感じた一本。カラメルを思わせる香ばしさがあり、色を眺めながら飲むのも楽しいビールでした。

味わいを、自分の言葉で残してみる

好きかどうかだけではなく、どの瞬間がよかったのかを一言残しておくと、次の一本を選ぶときに役立ちます。香りが広がるとき、泡を口に含んだとき、飲んだ後の余韻。今回なら「赤い色合いと、麦芽の香ばしさ」という印象が、思い出すときの目印になります。

メーカーが紹介する香りと、自分が感じる香りがぴったり重ならなくても大丈夫。言葉を当てるために飲むのではなく、まずはその一杯を楽しみたいですね。料理や気分によって注目するところが変われば、それもまた飲み直す楽しみになります。

こんな食卓で、もう一度楽しみたい

照り焼きチキンや、焼き目を付けたきのこと。口の広すぎないグラスで麦芽の香りを確かめてみましょう。

選ぶ前に、好みを思い浮かべてみる

軽さだけでなく、麦芽の香ばしい風味にも目を向けたい日に。金色のビールから少し選び方を変えて、食卓で色と味の違いを楽しみたいときの候補になります。

写真で振り返る、この一本